Posts com a Tag ‘almoço’

[Receita] Bisteca de Porco ao Molho de Café

quarta-feira, 6 de outubro de 2010

Ingredientes:
- 5 Bistecas de Porco

Molho:
- 2 Colheres de sopa de margarina
- 1 Cebola média ralada
- 1/2 Colher de chá de sal
- Molho de pimenta a gosto
- 1/2 Colher de sopa de salsicha picada
- Suco de 2 laranjas grandes
- Suco de 1 limão
- 1 Colher de sopa de mostarda
- 1 Colher de sopa de conhaque
- 1 Colher de sopa de amido de milho
- 3 Colheres de Café Meridiano Extra Forte Alto Vácuo

Modo de preparo:
Tempere as bistecas e reserve. Prepare o molho, colocando em uma panela a margarina, deixe derreter, acrescente a cebola ralada e deixe dourar, em seguida acrescente a mostarda, o suco de laranja, o suco do limão, a salsinha, o conhaque, o sal e a pimenta, mexa pôr alguns segundos. A parte dissolva a maisena no café e acrescente ao molho, mexendo até engrossar. Frite as bistecas e despeje sobre elas o molho. Sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas.

Print This Post

[Receita] Frango ao molho de café

segunda-feira, 31 de maio de 2010

Ingredientes:
- 1/2 quilo de filé de frango cortado em cubos médios
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 xícara (chá) de Café Meridiano Extra Forte quente
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 colher (chá) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:
Em uma tigela média, junte o frango, o sal e a pimenta-do-reino. Misture e reserve.
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Doure a cebola. Junte o frango e refogue por 5 minutos ou até dourar. Acrescente a café e cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até ficar macio.
Misture a maionese, coloque em uma travessa, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Se preferir substitua o filé de frango, por frango cortado a passarinho sem pele.

Print This Post

Dia das Mães: um jeito café de agradar a quem se ama

quinta-feira, 6 de maio de 2010

Muitas vezes um presente não se mede pelo seu valor, mas sim pelo momento especial que ele celebra. Mais do que o preço, a atitude envolvida dá aquele recheio no sorriso de quem é presenteado. Uma surpresa, mesmo que pequena, pode significar muito mais do que uma jóia cara e ficar eternamente na lembrança.

Veja as receitas que o Café Meridiano separou especialmente para você que quer surpreender a sua mãe e deixar nela um gostinho gostoso como lembrança deste dia das mães.

Anote os ingredientes, escolha-os cuidadosamente no supermercado e prepare a receita com muito amor, lembrando dos momentos importantes compartilhados com esta pessoa tão magnífica que está sempre com você, faça chuva, faça sol.

Quer uma sugestão?

No domingo, convide-a para almoçar e fale que o cardápio é segredo, só poderá ser revelado na hora. Prepare um clima agradável, dê uma rosa a esta flor, sirva-a com a bebida que ela mais gosta. Na hora de servir ela vai ficar surpresa ao ver você trazendo um saboroso macarrão ou aquele camarão com um toque especial de café. Desfrute calmamente este almoço com a sua mãe. Converse, coloque o papo em dia, recorde com ela cenas engraçadas vividas juntos. Sirva um pavê de café como sobremesa. Adoce, sinta, viva, relaxe. E para fazer a digestão, depois de um almoço tão gostoso, um cafezinho quentinho, feito na hora, para brindar a lembrança que vocês acabaram de viver.

E mesmo que você não seja um grande mestre cuca na cozinha, peça a ajuda ao seu(s) irmãos(ãs) ou ao seu pai. Ou até mesmo, reúna os amigos e promova um almoço dos filhos para as mães. Tenho certeza de que pelo menos um Mousse de Café você consegue fazer e conquistar um sorrisão na mamãe! =)

Quer ver mais receitas deliciosas com café?
Acesse nossa área de Receitas, você vai se surpreender!


Café Meridiano, um jeito café de agradar a quem se ama.

Print This Post

[Receita] Macarrão ao molho de café

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Ingredientes:
- 250g de carne moída
- 1 cebola media
- 4 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cubos de caldos de carne
- 1 caixinha de molho de tomate
- 1 xícara (chá) de Café Meridiano Classic
- 1 colher (chá) manjericão
- 1 colher (chá) aji-no-moto
- 1 xícara (chá) de cheiro verde
- 1 pacote de macarrão (gravatinha)

Modo de preparo:

Em uma panela média coloque os 4 primeiros ingredientes. Refogue-os muito bem e em seguida adicione o caldo de carne e o molho de tomate. Apure bem este molho e depois de pronto desligue o fogo e acrescente o café, o manjericão, o cheiro verde e o aji-no-moto. Abafe a panela por cerca de 5 minutos, em seguida acrescente uma colher (chá) de açúcar. Cozinhar o macarrão com óleo e sal até ficar ao dente, depois de pronto colocá-lo em um refratário e despejar o molho.

Print This Post

[Receita] Camarão nobre com café

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Ingredientes:
- 700g de camarões médios limpos
- 50g de manteiga
- Sal e limão
- 1 cebola grande picada miúda
- 1/2Kg de tomates aferventados e batidos no liquidificador
- 1/4 de copo de vinho branco
- 1 punhado de coentro
- 1/2 copo de Café Meridiano Tradicional
- 1 punhado de salsa e cebolinha
- 1 vidro de cogumelos
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 camarões grandes para o enfeite e 1 tomate para uma flor

Modo de preparo:
Numa panela ou frigideira grande, coloque os camarões temperados com o sal e limão, junte o vinho branco e deixe reduzir o álcool. Coloque o molho de tomate, o coentro e a salsa com a cebolinha, o café, os cogumelos, o requeijão cremoso e deixe levantar fervura. Arrume em uma marinex e enfeite com os camarões grandes aferventados inteiros, e a flor de tomate.

Print This Post