Posts com a Tag ‘café’

Café e literatura IV

sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

Hoje é dia de mais literatura com café! E a dica desta sexta-feira é de um autor português, vencedor do Nobel, que escreveu obras conhecidas pelo mundo inteiro: José Saramago.

Em ‘O Ensaio Sobre a Cegueira’, livro que iremos tratar aqui hoje, Saramago fala sobre um surto de ‘cegueira branca’ que acometeu os habitantes de uma cidade, gerando o caos. Como apenas uma pessoa conseguia enxergar – a mulher do médico – ela guiava um grupo de cegos, incluindo o seu marido, primeiramente pelo local onde foram internados de quarentena os primeiros que cegaram (uma espécie de enfermaria) e depois pelas ruas da cidade em busca de comida e local para dormir.

O autor, como sempre, destila a sua crítica social e, ao longo de toda a narrativa, discorre sobre a sensibilidade do ser humano em enxergar ou não o outro.

Em uma das passagens, Saramago também fala sobre o bom e velho cafezinho em uma cena de café da manhã entre o oftalmologista e sua mulher:

“Ainda era cedo quando o médico acabou de tomar, imaginemos com que gosto, a chávena de café e a torrada que a mulher teimou em preparar-lhe, cedo de mais para encontrar já nos seus lugares de trabalho as pessoas a quem deveria informar. A lógica e a eficácia mandavam que a sua participação do que estava a acontecer fosse feita diretamente o mais depressa possível a um alto cargo responsável do ministério da Saúde, mas não tardou a mudar de ideias quando percebeu que apresentar-se apenas como um médico que tinha uma informação importante e urgente a comunicar não era suficiente para convencer o funcionário médio com quem.”

Como os exemplos anteriores, o cinema também tem uma versão para esta história, dirigida pelo brasileiro Fernando Meirelles, que conta com a atuação de Juliane Moore e Mark Ruffalo. Depois de ler o livro, vale a pena conferir o material produzido para as telonas.

Vocês tem alguma sugestão de livro que citam o café? Contem pra gente! ;)

Semana que vem voltamos com mais dicas!

Café Meridiano, um jeito café de ler e acompanhar histórias.

Print This Post

Curso de Barista em março!

quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

O barista é o profissional especializado em cafés, que entende e trabalha na elaboração de um produto de qualidade, além de criar novas bebidas com base nos grãos. Profissão cada vez mais valorizada e que diariamente ganha espaço em diversos estabelecimentos, o barista está preparado para atender melhor ao público, aumentar o leque de opções e aprimorar o cafezinho servido da forma ideal ou ao gosto do cliente, caso este prefira.

Tendo em vista este mercado, o Café Meridiano oferece mais um Curso de Barista. Ótima oportunidade para quem quer se capacitar! As aulas são voltadas para os amantes do café e profissionais do ramo de cafeterias, restaurantes, padarias, lanchonetes e hotéis.

O curso acontecerá nos dias 27, 28 e 29 de março, das 9h às 17h, na sede do Sindbares, em Vitória. Todos os professores são certificados pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) e as inscrições podem ser feitas através do nosso formulário.

Em um primeiro momento, os alunos terão contato com um embasamento teórico, que abrange a origem da bebida, a diferença entre as espécies de planta, o ciclo do café, como é composto o blend, entre outros conhecimentos do fruto. Nesta etapa também serão feitas degustações de cafés.

Além da teoria, o manejo dos equipamentos faz parte do aprendizado. Os estudantes aprenderão sobre a importância da moagem bem feita e os detalhes que a envolvem. Do mesmo modo, será mostrado como funciona cada componente da máquina de extração do espresso, além da limpeza adequada.

O grande momento do curso é a prática do barista! É nesta parte que os alunos farão uma imersão e aprenderão técnicas para extrair um espresso perfeito, bem como a vaporização do leite – compreendendo a latte art – e drinks variados.

Se interessou? Faça a sua inscrição aqui.

Qualquer dúvida, basta enviar um e-mail para: meridiano@cafemeridiano.com.br ou deixar um comentário aqui no blog.

Serviço:

Curso de Barista Café Meridiano – Turma de Março de 2012

Dias: 27, 28 e 29 de março de 2012.

Local: Sede do Sindbares em Vitória/ES – Rua Frederico Lagassa, 30. Ed. Scheila – salas 201  a 206. (Em cima da loja Mil Lâmpadas e próximo ao Supermercado São José).

Número máximo de alunos: 10

Material de apoio incluído: apostila atualizada, certificado e insumos.

Valor do curso: R$ 500,00.

Condições de pagamento: à vista – R$ 450,00 (dinheiro ou cheque).

Cartão (Visa / Mastercard) – R$ 500,00 em 03 vezes.

Café Meridiano, um jeito café de formar novos baristas.

Print This Post

Dia Nacional das Histórias em Quadrinhos

segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Hoje é o Dia Nacional das Histórias em Quadrinhos. E, com certeza, você deve estar se perguntando o que o café tem a ver com isso. Tem tudo a ver!

Graças a criatividade de alguns designers, você pode curtir aquele cafezinho ali, pertinho dos personagens dos quadrinhos. Isso porque existe no mercado um grande número de canecas que trazem a imagem dos super heróis estampada. E, para prestar a nossa homenagem a estas figuras que já habitaram – e ainda habitam – a nossa imaginação, resolvemos reunir aqui alguns exemplos.

Tem de Homem-Aranha, passando por Batman, Mulher Maravilha e Lanterna Verde. Dá só uma olhada:

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Viu como tem tudo a ver? É o café mostrando que pode fazer parte de todos os momentos.

Café Meridiano, um jeito café de estar com os super-heróis.

Print This Post

Café com literatura – III

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

Indo para mais uma dica de literatura com café, o livro de hoje conta uma história misteriosa e bem humorada que envolve o famoso detetive Sherlock Holmes e seu fiel companheiro, doutor Watson.

Na trama escrita por Jô Soares, intitulada O Xangô de Baker Street, o desaparecimento de um valioso violino Stradivarius, presente de Dom Pedro II à baronesa Maria Luíza, agita a cidade.

Durante a narrativa, é possível encontrar algumas passagens em que o cafezinho marca presença, como a que está descrita a seguir, em que uma das personagens, Esperidiana, serve um café forte:

“Pimenta costumava discutir seus casos policiais com a esposa e ela estava a par dos recentes assassinatos. Ele acabou de escanhoar o queixo, lavou o rosto na bacia de ágata e foi encontrar-se com a mulher. Sentou-se, enquanto Esperidiana servia o café bem forte e fumegante.”

A história se passa no final do século XIX, em um Rio de Janeiro governado pela monarquia. Holmes e Watson, além de investigarem o roubo do valioso instrumento musical e também dos consequentes assassinatos, se envolvem também em diversas aventuras gastronômicas brasileiras, com direito a feijoadas, caipirinhas e vatapás.

Jô Soares remonta o ambiente e a atmosfera carioca desta época e destila o bom humor durante toda a trama. É, sem dúvida, um livro daqueles que a gente não consegue parar de ler.

Assim como na dica da semana passada, esta história também ganhou uma versão para as telonas. Para os cinéfilos, é sempre uma boa opção:

Semana que vem voltamos com mais literatura com café! Se você tiver alguma dica, escreva um comentário e compartilhe com a gente. ;)

Café Meridiano, um jeito café de acompanhar boas histórias.

Print This Post

Café, decoração e arte

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

O café realmente está em todos os cantos. O próprio produto – ou os itens ligados à bebida – podem ser utilizados como matéria prima para decoração, como móveis e luminárias, e até mesmo servir de inspiração para curiosas exposições de arte.

Um bom exemplo é o de uma cafeteria em Braga, Portugal, que resolveu não se limitar apenas a servir o cafezinho. O estabelecimento criou um espaço onde os móveis são fabricados com um material resistente e maleável feito de copos de plástico e grãos de café, chamado de Curface.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ainda falando de decoração, as tradicionais xícaras podem virar uma luminária criativa e cheia de charme, dando um toque totalmente diferente e inusitado ao ambiente.

 

 

 

 

 

 

Agora, se o assunto for misturar café com arte, a norte-americana Gwyneth Leech entende bem. A artista, após tomar seu habitual cafezinho todos os dias, lavava o copo, anotava a data, o local e o tipo da bebida que consumiu no fundo do recipiente. E, depois, criava desenhos incríveis com canetas de ponta porosa.

Todo o material criado por Gwyneth foi utilizado em uma instalação em Nova York, na galeria Flatiron Prow Art Space. O resultado você confere abaixo:

 

 

 

 

 

 

De uma deliciosa e apreciada bebida, passando por perfumes, artesanato e decoração. O café possui diversas faces e utilidades, principalmente para artistas e designers que veem neste material uma fonte de inspiração.

Café Meridiano, um jeito café de reinventar.

Print This Post

Companhia perfeita para um cafezinho

segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Há algumas semanas na nossa página no Facebook realizamos uma enquete para saber qual é o acompanhamento preferido das pessoas na hora de tomar um cafezinho.

Entre as opções, a combinação brasileiríssima pão de queijo e café foi a campeã, com 16 votos. Já é um hábito chegar na padaria ou em uma lanchonete e pedir essa iguaria tipicamente mineira para saborear junto ao café. E vamos falar a verdade, tem algo melhor que isso para um lanchinho, seja no desjejum ou à tarde?

Em segundo lugar ficou o pão francês – já velho conhecido dos cafés da manhã e dos lanches ao longo do dia. Com manteiga, requeijão, queijo ou mortadela. Tudo fica uma delícia e o torna uma perfeita companhia. ;)

O bolo (4 votos) e as torradas (2 votos) também têm a preferência de alguns para acompanhar a bebida, assim como os biscoitos doces e o queijo. Além destes acompanhamentos temos a broa de fubá, que foi sugerida por um dos participantes da enquete. Mais uma opção direto de Minas Gerais que combina muito bem com um cafezinho, seja ele tradicional, cappuccino ou extra forte.

Gostou? Tem alguma outra dica de acompanhamento para fazer parte da hora mais gostosa do dia? Escreva um comentário e conte pra gente: café combina com o que?

Café Meridiano, um jeito café de fazer companhia.

Print This Post

Café com literatura – II

sexta-feira, 20 de janeiro de 2012

Continuando com as nossas dicas de literatura com café, hoje a sugestão é de um livro que conta a história de Bruno, um menino que queria viver suas aventuras de criança na Alemanha, no meio da Segunda Guerra Mundial.

John Boyne, autor de O Menino do Pijama Listrado, também deu um jeito de incluir o café na narrativa. O personagem principal conta do que sentia mais saudade da sua cidade natal, como os amigos, as brincadeiras e também as cafeterias.

“Karl não está aqui e nem Daniel e nem Martin, e não há outras casas nas redondezas e nada de bancas de frutas e legumes nem ruas e cafés com as mesas postas do lado de fora, e ninguém para nos empurrar de poste em poste nas tardes de sábado.”

Apesar de ser uma história triste, vale a pena conferir o que se passa pela mente criativa e aventureira de Bruno, que, sem saber nada sobre o Holocausto, vai em busca de novos amigos depois de ter que se mudar de Berlim para Auschwitz com sua família.

Depois de ler o livro, para quem curte, vale a pena assistir ao filme e se emocionar ainda mais.

Na próxima semana teremos mais dicas sobre literatura e café.  ;)

E você? Tem algum livro cafeinado preferido? Conta pra gente!

Meridiano, um jeito café de curtir histórias.

Print This Post

Uma homenagem à Elis Regina

quinta-feira, 19 de janeiro de 2012

Há 30 anos, no dia 19 de janeiro de 1982, faleceu em São Paulo uma das mais completas intérpretes do país, Elis Regina. E mesmo depois de todo esse tempo ela continua sendo uma referência de qualidade para as cantoras brasileiras.

“Entre as grandes cantoras, nenhuma foi maior do que a baixinha de Porto Alegre, com sua voz poderosa, suas interpretações exuberantes, e seus clássicos da música brasileira.” (Nelson Motta – Crítico Musical).

Além de encantar a todos, Elis reinventou muitos clássicos da música nacional, criou grandes sucessos populares e impulsionou a carreira de nomes como Milton Nascimento, Tim Maia, João Bosco e Fagner.

Como forma de homenageá-la, hoje na timeline das nossas redes sociais (Twitter e Facebook) serão postadas músicas interpretadas por Elis que contém a palavra café, tornando assim a quinta-feira mais musical e cafeinada.

Entre as músicas que vão rolar hoje está ‘O Primeiro Jornal’.

Café Meridiano, um jeito café de homenagear.

Print This Post

Crianças podem tomar café?

terça-feira, 17 de janeiro de 2012

Sim! Os pequenos também podem tomar café. E o consumo da bebida pode trazer benefícios, já que a ingestão regular e moderada pode melhorar a atenção, memória e concentração, o que ajuda no rendimento escolar. Porém, é preciso estar atento à quantidade. De acordo com nutricionistas, apenas o excesso pode causar malefícios como agitação e insônia.

O sistema neurológico infantil é mais sensível, por isso é recomendado que o consumo não ultrapasse 45mg/dia (cerca de meia xícara). Mantido o cuidado em relação à este ponto, o café só traz benefícios como uma maior disposição mental e a melhora no déficit de atenção.

Um outro fator importante para este caso é a idade. A indicação dos especialistas é que as crianças devem começar a consumir café por volta dos 6 anos, sendo que a melhor opção é misturá-lo ao leite. Assim é possível obter os benefícios do cálcio aliado aos minerais contidos no café.

Estando atento a estes pontos o cafezinho continua sendo um aliado, até mesmo para as crianças, podendo dar aquela forcinha na hora dos estudos.

Café Meridiano, um jeito café de reforçar a concentração.

Print This Post

Café com literatura

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

Aqui no blog já mostramos que o cafezinho está por todas as partes, desde a televisão, sendo apreciado pelos personagens de famosos seriados, até na música, onde a palavra ‘café’ aparece na letra de diversas canções de vários estilos diferentes.

Agora é a vez da literatura! Nada melhor do que ler um livro com uma boa xícara de café ao lado, certo? Mas, além de apreciar a bebida enquanto viajamos nas histórias, também podemos encontrar passagens cafeinadas que envolvem os personagens.

Desde autores nacionais até os estrangeiros, de histórias dramáticas a comédias, tem sempre alguém apreciando um bom cafezinho. Para provar isso, separamos alguns trechos de livros conhecidos por vocês.

Para começar, tem o clássico Dom Casmurro, de Machado me Assis:

“Se eu não olhasse para Ezequiel, é provável que não estivesse aqui escrevendo este livro, porque o meu primeiro ímpeto foi correr ao café e bebê-lo. Cheguei a pegar na xícara, mas o pequeno beijava-me a mão, como de costume, e a vista dele, como o gesto, deu-me outro impulso que me custa dizer aqui; mas vá lá, diga-se tudo. Chamem-me embora assassino; não serei eu que os desdiga ou contradiga; o meu segundo impulso foi criminoso. Inclinei-me e perguntei a Ezequiel se já tomara café.”

Quem nunca leu este livro? Ele está sempre na lista escolar para provas de literatura ou português. Mas essa foi só uma forma de ampliar o contato com ele, pois isso seria inevitável. É uma das obras brasileira mais conceituadas. E quem não leu, provavelmente assistiu a minissérie, né?

A partir de agora teremos semanalmente uma dica de literatura com café. E olha que são vários livros cafeinados no contexto, hein? Por isso queremos a participação de vocês!

E aí, qual o livro que você adora e que o café faz parte da trama? Compartilhe com a gente em nossos comentários. Queremos fazer uma conexão literária baseada em café.  :)

Café Meridiano, um jeito café de compartilhar literatura.

Print This Post