O barista é o profissional especializado em cafés, que entende e trabalha na elaboração de um produto de qualidade, além de criar novas bebidas com base nos grãos. Profissão cada vez mais valorizada e que diariamente ganha espaço em diversos estabelecimentos, o barista está preparado para atender melhor ao público, aumentar o leque de opções e aprimorar o cafezinho servido da forma ideal ou ao gosto do cliente, caso este prefira.
Tendo em vista este mercado, o Café Meridiano oferece mais um Curso de Barista. Ótima oportunidade para quem quer se capacitar! As aulas são voltadas para os amantes do café e profissionais do ramo de cafeterias, restaurantes, padarias, lanchonetes e hotéis.
O curso acontecerá nos dias 27, 28 e 29 de março, das 9h às 17h, na sede do Sindbares, em Vitória. Todos os professores são certificados pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) e as inscrições podem ser feitas através do nosso formulário.
Em um primeiro momento, os alunos terão contato com um embasamento teórico, que abrange a origem da bebida, a diferença entre as espécies de planta, o ciclo do café, como é composto o blend, entre outros conhecimentos do fruto. Nesta etapa também serão feitas degustações de cafés.
Além da teoria, o manejo dos equipamentos faz parte do aprendizado. Os estudantes aprenderão sobre a importância da moagem bem feita e os detalhes que a envolvem. Do mesmo modo, será mostrado como funciona cada componente da máquina de extração do espresso, além da limpeza adequada.
O grande momento do curso é a prática do barista! É nesta parte que os alunos farão uma imersão e aprenderão técnicas para extrair um espresso perfeito, bem como a vaporização do leite – compreendendo a latte art – e drinks variados.
Se interessou? Faça a sua inscrição aqui.
Qualquer dúvida, basta enviar um e-mail para: meridiano@cafemeridiano.com.br ou deixar um comentário aqui no blog.
Serviço:
Curso de Barista Café Meridiano – Turma de Março de 2012
Dias: 27, 28 e 29 de março de 2012.
Local: Sede do Sindbares em Vitória/ES – Rua Frederico Lagassa, 30. Ed. Scheila – salas 201 a 206. (Em cima da loja Mil Lâmpadas e próximo ao Supermercado São José).
Número máximo de alunos: 10
Material de apoio incluído: apostila atualizada, certificado e insumos.
Valor do curso: R$ 500,00.
Condições de pagamento: à vista – R$ 450,00 (dinheiro ou cheque).
Cartão (Visa / Mastercard) – R$ 500,00 em 03 vezes.
Café Meridiano, um jeito café de formar novos baristas.
