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Dia 24 de junho é o Dia Internacional do Leite. E, além de fazer uma ótima e já famosa combinação com o café, ele pode trazer benefícios, principalmente para o cérebro.
Um estudo realizado na Universidade de Maine, nos Estados Unidos, revelou que um copo de leite por dia já seria o suficiente para melhorar as funções cognitivas, mostrando que o cérebro pode ser um grande favorecido pelo consumo da bebida.
Depois de saber mais sobre café com leite, que tal algumas receitas pra sentir como é o sabor dessa mistura na prática? O Café Meridiano separou 4 receitas pra você dar uma incrementada e desfrutar ainda mais esta delícia.
Pra começar uma versão gelada do café pingado, uma receita bem fácil e rápida de fazer. Ainda na linha de gelados, uma mistura de café com leite e sorvete de flocos, super recomendada para as sessões de cinema em casa. Outra receita bacana é o café com leite japonês, o Miruku Koohi. Com leite condensado entre os ingredientes, ele é um pouco mais doce que os anteriores e entra na lista dos mais saborosos também. E pra finalizar a grande sugestão é o já famoso Pudim, mas desta vez com um toque de Café com Leite pra ficar ainda melhor.
Gostou destas novas receitas? Tem alguma receita diferente que só você sabe? Aproveite o Seu Espaço e nos fale sobre o seu jeito de beber café com leite.
Café Meridiano, um jeito café de levar a vida.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara (chá) de Café Meridiano Extra Forte
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 ovos
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 xícara (chá) de glicose de milho
Modo de preparo:
No liquidifcador, bata o leite condensado, o café, o leite, os ovos e a canela em pó. Passe essa mistura por uma peneira fina e reserve. Em uma forma redonda com furo central, espalhe a glicose de milho e despeje, cuidadosamente, a mistura peneirada sobre ela. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno, em banho-maria, em temperatura média por 1 hora e 30 minutos. Retire o papel-alumínio e espete um palito na massa, que deve sair limpo. Desligue, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e sirva gelado.
Ingredientes:
- 1 copo e meio de leite gelado;
- 2 pedras de gelo;
- 3 colheres de sopa de leite condensado;
- 1 colher de sopa (cheia) de creme de leite;
- 1 colher de sobremesa (cheia) de Café Meridiano Solúvel.
Modo de preparo:
Bater bem todos os ingredientes no liqüidificador ou coqueteleira, até o ponto que fique bem espumante.
Ingredientes
- 1 colher de chá de Café Meridiano Solúvel
- 1 copo de leite quente, você também pode fazer morno ou frio
- 1 colher de sopa de sorvete de sabor flocos, se quiser pode ser de outro sabor como creme ou coco
- Açúcar a gosto
Modo de preparo:
Coloque o café em um copo ou xicara se preferir, depois acrescente o leite quente ou morno da sua preferencia. E por último coloque uma colher de sopa de sorvete. Não é necessário colocar açúcar. Mas se preferir pode ser utilizado a gosto.
Agora vamos falar de algo muito sério e muito importante no Especial Café com Leite: os compostos nutritivos. Isso porque o Café Meridiano entende que você precisa saber o que está comendo, afinal, nos preocupamos, e muito, com a sua saúde.
Confira alguns dos principais nutrientes do café e do leite:
Cálcio: ajuda na manutenção do sistema esquelético, na contração de músculos (cãibra), participa de funções enzimáticas e na coagulação do Sangue. Sua deficiência pode causar osteoporose;
Proteínas: elas exercem em várias funções de nosso corpo, que ajudam na composição da pele, dos hormônios, na defesa, na recuperção de energia (junto com a gordura) e na oxigenação do sangue;
Cafeína: essa, por sua vez, se encontra no café. Atua sobre o sistema nervoso central, no metabolismo e na produção de suco gástrico. Na medicina é usado para acelerar o coração aumentando sua capacidade de trabalho.
Vitamina B: existem vários tipos dessa vitamina e está presente em grande parte no café. Ajuda no metabolismo, na preveñção de doenças e no sistema nervoso;
Antioxidantes: ajudam no combate de radicais livres, melhorando o desempenho na prática de esportes e qualquer outro esforço físico
Viu só? Café faz bem. E café com leite também! 
Café Meridiano, um jeito café de fazer bem à saúde.
Hoje é comemorado mundialmente o Dia do Leite e para brindar esta data o Café Meridiano preparou o Especial Café com Leite. Afinal, o que seria do café sem o leite e do leite sem o café? Brasileiro adora esta combinação que, além de saborosa, é muito nutritiva.
Neste Especial Café com Leite vamos falar desde como surgiu a mistura, mostrar as propriedades nutritivas desses dois ingredientes e, claro, passar algumas receitas especiais também. Ficou interessado? Então nos acompanhe aqui no blog e no Twitter.
E pra começar, que tal conhecer um pouco da história de como surgiu a mistura de café com leite? Tudo começou na Europa, onde o café já era uma bebida bastante popular. Os produtores de leite tiveram a ideia de misturar suas duas paixões: o café e o leite, pois assim teriam juntos a energia do café e o alimento do leite em uma mesma bebida. A ideia inicialmente não fez muito sucesso porque não havia produção de leite em todos os lugares do continente.
A mistura ganhou força na Itália, quando inventaram o cappuccino. A nova receita se espalhou pelo mundo através do neocolonialismo, chegando assim à Ásia, Américas e Oceania. Nas regiões mais distantes onde o processo do cappuccino não podia ser feito, as pessoas misturavam o leite integral com o café passado. Assim surgiu o café pingado, uma combinação mais fácil e barata se comparada ao cappuccinho.
Com o tempo o leite e o café foram se tornando mais acessíveis em todas as regiões. Hoje já é possível beber um café com leite em qualquer lugar do mundo. E vamos combinar que onde tem Café Meridiano a mistura fica ainda mais gostosa, né?
Café Meridiano, um jeito café de levar a vida.
