Posts com a Tag ‘sobremesa’

[Minuto Meridiano] Receita de Cocada de Café

quarta-feira, 23 de junho de 2010

O mês de Junho chega e logo começamos a sentir aquele gostinho de festa junina. É quentão, amendoim doce, pipoca, papa de milho e… cocada! Está na dúvida de qual receita fazer? O Café Meridiano te ajuda e traz uma receita que vai dar aquele gás na sua festa de São João: a Cocada de Café.

Confira o passo a passo da receita e, abaixo, todos os detalhes:

Ingredientes:
- 1 kg de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de margarina
- 1/2 copo de Café Meridiano Extra Forte

Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes ao fogo numa panela e mexa-os com uma colher de pau até se soltar do fundo. Forre a pia com margarina e coloque o conteúdo da panela sobre a pia. Com uma faca, cave cortando a cocada em formato de losango. Espere esfriar para servir e comer.

Com esta Cocada de Café ninguém vai ter desculpa para ficar parado durante a festa!

Balancê! =)

Café Meridiano, um jeito café de animar a festa.

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[Minuto Meridiano] Receita de Mousse Especial de Café

quarta-feira, 2 de junho de 2010

A receita desta semana do Minuto Meridiano é, na verdade, um convite: vamos voltar à infância e relembrar aquele gostinho bom de maria mole, leite condensado e café? Eis o Mousse Especial de Café.

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 100ml de água quente
- 1 lata de Café Meridiano Extra Forte
- 2 maria-moles de coco

Modo de preparo:
Dissolva as maria-moles e bata no liquidificador juntamente com os outros ingredientes. Unte a forma com calda de chocolate e leve a geladeira até dar consistência (em torno de 2 horas).

Hummmmmmmmm… Não dá uma vontade de comer do lado da vovó e ficar lembrando daquele tempo bom de quando você era criança?

Abraço!

Café Meridiano, um jeito café de lembrar da infância

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[Receita] Pavê de café com chocolate

quinta-feira, 27 de maio de 2010

Foto de: http://mdemulher.abril.com.br/

Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2/3 de xícara (chá) de açúcar
- 8 gemas
- 300g de chocolate meio amargo picado
- Gotas de essência de baunilha a gosto
- 200g de pão tipo brioche esfarelado
- 1 copo (americano) de Café Meridiano Tradicional
- 100g de morangos

Modo de Preparo:
Aqueça o leite e junte a maisena, o açúcar e as gemas. Mexa até engrossar. Retire do fogo e divida o creme em duas partes. Em uma delas, junte o chocolate picado. Mexa até formar um creme liso. Na outra metade misture a baunilha. Em uma taça espalhe metade do creme de chocolate no fundo. Umedeça o brioche com o café e ponha sobre o creme de chocolate. Cubra com o creme de baunilha e faça uma última camada com o creme de chocolate. Decore com os morangos e conserve na geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 8 porções

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[Minuto Meridiano] Receita de Brigadeiro com Café

quarta-feira, 12 de maio de 2010

Essa semana o Minuto Meridiano caprichou: brigadeiro com café, dose dupla de gostosura em uma só receita.
Seja para uma comemoração, aliviar a TPM das mulheres ou agradar as crianças, é bom para todos que adoram café e chocolate.

Confira no vídeo como fazer e logo depois a lista de ingredientes completa:



Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres sopa de Café Meridiano Solúvel
- 2 colheres sopa de Achocolatado Chocant
- 1 colher chá de manteiga

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em panela ao fogo baixo mexendo até que a camada comece a soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e enrole.

Grande abraço!
Café Meridiano, um jeito café de fazer a festa.

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Dia das Mães: um jeito café de agradar a quem se ama

quinta-feira, 6 de maio de 2010

Muitas vezes um presente não se mede pelo seu valor, mas sim pelo momento especial que ele celebra. Mais do que o preço, a atitude envolvida dá aquele recheio no sorriso de quem é presenteado. Uma surpresa, mesmo que pequena, pode significar muito mais do que uma jóia cara e ficar eternamente na lembrança.

Veja as receitas que o Café Meridiano separou especialmente para você que quer surpreender a sua mãe e deixar nela um gostinho gostoso como lembrança deste dia das mães.

Anote os ingredientes, escolha-os cuidadosamente no supermercado e prepare a receita com muito amor, lembrando dos momentos importantes compartilhados com esta pessoa tão magnífica que está sempre com você, faça chuva, faça sol.

Quer uma sugestão?

No domingo, convide-a para almoçar e fale que o cardápio é segredo, só poderá ser revelado na hora. Prepare um clima agradável, dê uma rosa a esta flor, sirva-a com a bebida que ela mais gosta. Na hora de servir ela vai ficar surpresa ao ver você trazendo um saboroso macarrão ou aquele camarão com um toque especial de café. Desfrute calmamente este almoço com a sua mãe. Converse, coloque o papo em dia, recorde com ela cenas engraçadas vividas juntos. Sirva um pavê de café como sobremesa. Adoce, sinta, viva, relaxe. E para fazer a digestão, depois de um almoço tão gostoso, um cafezinho quentinho, feito na hora, para brindar a lembrança que vocês acabaram de viver.

E mesmo que você não seja um grande mestre cuca na cozinha, peça a ajuda ao seu(s) irmãos(ãs) ou ao seu pai. Ou até mesmo, reúna os amigos e promova um almoço dos filhos para as mães. Tenho certeza de que pelo menos um Mousse de Café você consegue fazer e conquistar um sorrisão na mamãe! =)

Quer ver mais receitas deliciosas com café?
Acesse nossa área de Receitas, você vai se surpreender!


Café Meridiano, um jeito café de agradar a quem se ama.

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[Receita] Mousse de café

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de Café Meridiano Extra Forte e frio
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvido em 3 colheres de água

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar à geladeira por 4 horas. Sirva gelado.

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[Receita] Pavê de café

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Ingredientes:
- 2 xícaras de bolachas champanhe
- 1 xícara de Café Meridiano Extra Forte
- 1 colher de conhaque
- 2 xícaras de manteiga
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 3 gemas
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1 xícara de castanha de caju moída e torrada

Creme:
- 1 colher de conhaque
- 3 gemas
- 3 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de baunilha

Modo de preparo:
Massa:
Forre uma forma com papel alumínio ou manteiga. Forre o fundo com bolachas embebidas no café e conhaque. Coloque uma camada de creme e uma de bolacha.

Creme:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Coloque as gemas uma a uma, junte o café e a baunilha até ficar bem cremoso, uma camada de bolacha uma de creme. Cubra com creme e salpicar castanha de caju moída, desenforme no dia seguinte.

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[Receita] Bolo de laranja com cobertura de café

quarta-feira, 5 de maio de 2010


Ingredientes:
- 4 claras em neve
- 4 gemas
- 2 copos de trigo
- 1 copo de maisena
- 1 copo de suco de laranja
- 2 copos de açúcar
- 1 pitada de sal
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) pó royal

Calda
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de manteiga
- ½ copo de Café Meridiano Tradicional

Modo de preparo:
Bata as claras em neve, adicione o açúcar, as gemas, o sal, a manteiga, o suco, o trigo e a maisena. Bata tudo novamente até formar uma mistura homogênea. Adicione o pó royal, bata novamente, depois despeje em uma forma untada e coloque para assar por 30 ou 40 minutos.

Calda:
derreta o chocolate juntamente com o café, manteiga e o creme de leite.

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