Os segredos do café coado

Os segredos do café coado

A disputa de preferência entre café coado e espresso já foi uma vez discutida aqui. E, como vimos, o tradicional café coado é a escolha de muitos brasileiros na hora de tomar aquele cafezinho. Mas, você quer saber como preparar esta bebida e garantir um sabor agradável? Reunimos aqui algumas dicas de especialista divulgadas pela Exame.com para garantir um café coado perfeito.

– Se possível, opte sempre pelo grão moído na hora e fique atento em relação à qualidade do produto adquirido.

– A água utilizada para fazer o café interfere bastante na qualidade da bebida. O ideal é que ela seja mineral ou filtrada, pois o cloro pode destruir os elementos aromáticos do café. Evite, quando puder, utilizar a água diretamente da torneira. 

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Cresce consumo de café no Brasil

Cresce consumo de café no Brasil

O café já é a segunda bebida mais consumida no país, perdendo apenas para a água, e o consumo não para de crescer! Um levantamento feito pela Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café) mostrou que, entre maio de 2011 e abril deste ano, os brasileiros consumiram cerca de 20 milhões de sacas de café, o que representa um acréscimo de 3,05% em relação ao mesmo período do ano passado.

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