Que tal um café no Japão?

Que tal um café no Japão?

Depois de conferir as curiosidades do café em algumas partes do mundo, especialmente Suíça e Itália, chegou a vez de viajarmos um pouco mais longe. No Japão, o famoso cafezinho que consumimos por aqui a qualquer hora e momento tem uma imagem completamente diferente.

Em muitas cidades japonesas, para atrair os consumidores, inúmeras cafeterias adotam nomes em português. Isso porque no Japão tomar um cafezinho, de preferência brasileiro, é muito chique. Para comprovar a origem dos grãos, um mapa presente nos estabelecimentos costuma mostrar o estado em que o produto foi plantado. 

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O despertar do café

O despertar do café

Desde 1971 Sunalini Menon percorre a Índia em busca de regiões para plantação e desenvolvimento de produtos de qualidade. Hoje ela é considerada um verdadeiro guru do café na Ásia, aconselhando governos, empresas e consumidores sobre o produto.

Segundo Sunalini, o cafezinho está deixando de ser uma commodity e se transformando em um novo produto. Está ocorrendo com o café o que aconteceu com o vinho há dois séculos. Ele não está apenas ganhando o mundo como está passando a ser visto como um produto ligado ao prazer.

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