Cafeterias, baladas e muito café em Seul!

Cafeterias, baladas e muito café em Seul!

Itália, Finlândia, Turquia, Japão…e a viagem cafeinada não para! Hoje vamos pegar a xícara de café e dar uma voltinha por Seul, a capital da Coréia do Sul.

Os coreanos são grandes consumidores de café e Seul pode ser, provavelmente, a cidade com mais cafeterias por metro quadrado do mundo – grande parte delas com um estilo bem americanizado. Muitas chegam a ter mais de quatro andares, sendo que a presença de redes e franquias é muito forte. 

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A Turquia e seu café!

A Turquia e seu café!

Itália, Suíça, Finlândia e a nossa viagem cafeinada continua! Hoje vamos conhecer um pouco mais sobre a Turquia e seus hábitos/costumes em relação ao café.

Você já conhece o café turco? Preparado numa espécie de panela pequena com um cabo longo, o ibrik, pó mais fino do que o que estamos acostumados, é diluído na água fervente e não é filtrado. Na xícara, o resultado é um café encorpado. E, para não deixar as tradições de lado, ao final, alguns especialistas lêem o futuro na borra de café. Esta arte, da qual já falamos por aqui, é conhecida como cafeomancia e consiste na interpretação das formas e desenhos que surgem no fundo da xícara de café. 

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Cafezinho finlandês

Cafezinho finlandês

Depois de viajar pela Suíça e pela Itália, chegou a vez da Finlândia, país com maior consumo de café per capita do mundo. Cada finlandês consome cerca de 12 quilos de café por ano, ou seja, perto de um quilo por mês. É ou não bastante café? E por lá não tem hora marcada para apreciar um cafezinho. Os finlandeses tomam café sempre, não importa o lugar.

E a bebida também faz parte das tradições locais. Ao visitar um finlandês, preste atenção em alguns detalhes. Para os anfitriões, a maior recompensa é que seus convidados se divirtam. Mas, quanto à duração da estadia, seria educado o convidado indicar que vai partir na hora do café da manhã no terceiro dia, ficando mais tempo apenas se os anfitriões solicitarem. 

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Que tal um café no Japão?

Que tal um café no Japão?

Depois de conferir as curiosidades do café em algumas partes do mundo, especialmente Suíça e Itália, chegou a vez de viajarmos um pouco mais longe. No Japão, o famoso cafezinho que consumimos por aqui a qualquer hora e momento tem uma imagem completamente diferente.

Em muitas cidades japonesas, para atrair os consumidores, inúmeras cafeterias adotam nomes em português. Isso porque no Japão tomar um cafezinho, de preferência brasileiro, é muito chique. Para comprovar a origem dos grãos, um mapa presente nos estabelecimentos costuma mostrar o estado em que o produto foi plantado. 

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Um cafezinho na Itália!

Um cafezinho na Itália!

Hoje vamos falar, mais uma vez, das curiosidades que envolvem o café pelo mundo. Como vocês já viram aqui e também podem acompanhar no nosso Twitter através da hashtag #CaféNoMundo, muitos países tem seus costumes e hábitos peculiares que envolvem a bebida. E em muitos, o cafezinho é tão famoso e importante que ganhou até mesmo uma série de fotos, como é o caso da Suíça.

E para quem quer saber um pouco mais, hoje vamos falar da Itália! Por lá, o café produzido no Brasil faz o maior sucesso nas cafeterias de Roma. Pelas ruas da cidade passam, por ano, cerca de 27 milhões de turistas em busca de belezas, boa comida e, claro, um bom café. 

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Os cafés mais bonitos da Suíça!

Os cafés mais bonitos da Suíça!

Você já conferiu por aqui, e também através da nossa hashtag #CaféNoMundo, alguns hábitos de outros países, como a França e a Alemanha, no que diz respeito ao café. Cada povo tem uma relação especial com a bebida, seja na adição de alguns ingredientes ou no modo e/ou lugares de apreciar o cafezinho.

Os suíços, por exemplo, são verdadeiros apaixonados por café e gostam de consumi-lo geralmente em cafés ou casas de chá. Esses lugares aconchegantes pertencem hoje à cultura do cotidiano do país. 

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[Dia Mundial do Café] Vários países

[Dia Mundial do Café] Vários países

Depois de passar alguns dias em cada país, hoje vamos fazer viagens mais curtas, com algumas curiosidades sobre países variados. Então aperte o cinto de segurança e vamos decolar!

Nossa primeira parada de hoje é o Vietnã. Reconhecido como o segundo maior produtor de café no mundo – primeiro na produção da espécie conilon, o país também tem um jeito próprio de fazer o café. Lá o café é servido com o próprio filtro na xícara, mas não é um filtro normal. O filtro de café vietnamita é feito de metal com furinhos por onde passa o pó de café. Um dos mais populares no país é o “white coffee”, ou seja, o café branco. O nome engana quem pensa que trata-se do nosso café com leite. O white coffee é, na verdade, um café com uma camada de leite condensado no fundo da xícara que se mistura naturalmente à bebida.

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[Dia Mundial do Café] Itália

[Dia Mundial do Café] Itália

O país de hoje não tem tradição em plantar café, mas tem sim em fazer café. Isso mesmo, hoje vamos conversar sobre a Itália. Pronto para embarcar?

O povo italiano é um povo apaixonado por café e se orgulham em dizer que eles não inventaram o processo de como fazer a bebida, mas foram eles que aperfeiçoaram a ponto de fazer o melhor cafezinho. É a mesma história que eles defendem com o macarrão, que foi inventado pelos chineses, mas o melhor é o macarrão italiano. Ah, eles vão dizer isso também sobre o futebol e sobre tantos outros assuntos, faz parte do jeito deles.

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[Dia Mundial do Café] Indonésia

[Dia Mundial do Café] Indonésia

O país de hoje da série de posts sobre o café no mundo é a Indonésia, um país lá do outro lado do mundo. Desta vez não conseguimos descobrir se eles têm alguma tradição ligada ao jeito de servir o café, mas que é deles o café mais diferente, isso ninguém pode contestar. Mais do que diferente ou outros adjetivos que o Kopi Luwak – nome do mais famoso café da Indonésia – pode gerar, o café é reconhecido como um dos exóticos do mundo.

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[Dia Mundial do Café] Colômbia

[Dia Mundial do Café] Colômbia

Famosa por seu café de alta qualidade, a Colômbia figura entre os grandes produtores de café da América Latina, chegando a ser o maior produtor de café arábica lavado do mundo. Popularmente chamado de “tinto” entre os colombianos, o café envolve o orgulho nacional: todo colombiano tem muito orgulho do café do  país e diz que não existe café como o de lá. Realmente,  o café de cada localidade  tem suas características próprias, carrega o seu próprio terroir como já explicamos, mas o que agrada mesmo aos paladares é o fato dele ser bem suave.

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