Harry Dandison Dewey, mais conhecido como Dan, mora em Michigan (Estados Unidos) e compra café – vários cafés – diariamente. Mas as bebidas não são para ele!
Há alguns anos atrás Dan começou a comprar café para o seu pai, que passava por tratamentos de quimioterapia por causa de um câncer de próstata. Diariamente, antes de sair para comprar o cafezinho, Dan perguntava a todos os outros na sala se eles queriam alguma coisa. E mesmo depois do pai ter vencido a luta contra a doença, ele continuou comprando e levando cafés para os outros pacientes.
Mais uma notícia (das boas) que envolve o consumo de café e seus benefícios para a saúde. Recentemente pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia concluíram que o hábito de tomar café diariamente pode proteger as pessoas do desenvolvimento da forma mais comum de câncer de fígado.
O estudo analisou 179.890 homens e mulheres nos EUA. Eles foram acompanhados por até 18 anos para o rastreamento de seu consumo de café e estilos de vida. Ao final, 498 participantes desenvolveram um carcinoma hepatocelular. Os pesquisadores encontraram uma relação dose-dependente entre esse fato e o consumo de café.
De acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Sociedade Americana Contra o Câncer (ACS), o consumo de quatro xícaras de café por dia pode reduzir pela metade o risco de morte por câncer de boca/faringe.
O estudo foi bem abrangente – com 968.432 homens e mulheres que não apresentavam câncer quando a pesquisa foi iniciada em 1982 – e concentrou-se em 868 casos fatais de câncer de boca/faringe que ocorreram em um período de 26 anos.
Café e saúde! Essa relação, como já apontada por muitos estudos, pode ter diversos pontos positivos, principalmente quando falamos de um dos componentes do café – a cafeína – que, segundo a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), quando consumida com frequência e moderação, pode reduzir o risco de diversas doenças, como as que iremos falar um pouco melhor logo abaixo.
Alzheimer e Parkinson – A cafeína pode melhorar as funções cognitivas e reduzir os níveis de da proteína beta-amiloide. O consumo moderado de café diminui o processo neurodegenerativo provocado por essas doenças.
Mais notícias positivas que envolvem café e saúde! Um estudo realizado por cientistas da Universidade de Lund (Suécia) e publicado na revista Cancer Causes and Control mostrou que o consumo de café pode reduzir pela metade o risco da recorrência do câncer de mama.
A pesquisa durou cinco anos e acompanhou cerca de 600 pacientes com câncer de mama, sendo que aproximadamente metade do grupo fazia o uso do medicamento Tamoxifeno (terapia hormonal comum após a cirurgia do câncer de mama, que bloqueia os receptores de estrogênio e diminui o risco de novos tumores).
Beber café também é uma maneira de manter a saúde em dia! Recentes pesquisas mostram os benefícios do café para prevenir diversas doenças, como a redução de problemas cardiovasculares, prevenção de câncer do colo de útero e melhoras no mal de Parkinson.
A presença da cafeína e de outras substâncias antioxidantes na bebida garantem os seus pontos positivos e posicionam o café como uma planta funcional. Porém, é importante destacar que existe uma quantidade recomendada diária, para que excessos não sejam cometidos. O limite apropriado é de 300 a 500 mg por dia, o que corresponde de 3 a 5 xícaras de café.
Estudos comprovaram a eficácia do café para problemas hepáticos. A presença de substâncias com poder antioxidante são as responsáveis pela redução do desenvolvimento de tumores e da hepatite C. Uma pesquisa do Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos analisou que a evolução das enfermidades era inversamente proporcional ao consumo do café.
De acordo com estudos da Sociedade Americana do Câncer, as pessoas que consomem ao menos quatro xícaras de café ao dia, em comparação com quem não ingere nenhuma, têm metade do risco de morrer por câncer de boca ou de faringe.
A conclusão foi baseada em 26 anos de pesquisa com quase um milhão de pessoas, entre homens e mulheres. Durante o período, ocorreram 868 mortes por câncer oral, que está entre os 10 mais comuns do mundo.
Um estudo realizado pela Coventry University, no Reino Unido, revelou que o consumo de café, além dos seus diversos benefícios à saúde já ressaltados aqui, como a prevenção do diabetes tipo 2, do câncer de intestino e do Alzheimer, também pode ser um aliado da terceira idade, ajudando a manter a força muscular e, consequentemente, colaborando na prevenção de quedas. Isso por conta da cafeína, que ajuda os músculos a produzir mais força. Saiba como foi a pesquisa: