A cor da xícara pode influenciar no sabor do seu café

A cor da xícara pode influenciar no sabor do seu café

Em um artigo recente publicado pelo site Flavour, cientistas australianos procuraram saber se a nossa percepção do café poderia ser influenciada pela cor da xícara. E acredite, os resultados sugerem que essa hipótese pode ser verdadeira.

No primeiro experimento os pesquisadores descobriram que as canecas brancas aprimoram a intensidade do café com leite – quando comparadas com xícaras transparentes. De forma mais específica, os copos brancos parecem influenciar mais nossa percepção de um café com gosto mais amargo.

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Aplicativo ensina como fazer um “café perfeito”

Aplicativo ensina como fazer um “café perfeito”

Hoje vamos falar de mais um aplicativo relacionado ao café! Depois do Great Coffee App e do Up Coffee, conheça o Brewseful. Esse app – desenvolvido para iPhone – promete ensinar os passos para preparar uma xícara perfeita de café. Ele funciona com um timer que avisa quanto tempo demora a infusão de certos tipos de grãos, a quantidade de água que deve ser utilizada e até mesmo quando servir  a bebida. 

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Café coado, charme e sofisticação

Café coado, charme e sofisticação

Quem não tem boas recordações ou é apaixonado por aquele café fresquinho e com aroma marcante, preparado no coador de pano? Essa lembrança, que para muitos pode ser uma tradição do passado, está voltando com força total, somada a um toque de charme e sofisticação.

Muitas cafeterias e padarias que preparam o café na hora estão lançando mão de um coador que permite passar a bebida diretamente na xícara do cliente, na dose certa. E para quem está presenciando todo o processo de preparo fica difícil resistir a uma xícara.

A ideia original tornou-se viável graças ao mini-coador de algodão oferecido pelo Meridiano. “Muitos não apreciam o espresso e preferem o café tradicional, coado. E a forma de preparo em dose individual valoriza a qualidade da bebida, resgatando a verdadeira preferência nacional”, comenta Cleverson Pancieri. 

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A companhia ideal para o seu dia

A companhia ideal para o seu dia

Aqui no nosso blog você já conheceu boa parte da família Meridiano, como o café Extra Forte, a linha de cappuccinos, o Classic em grão, nossas canecas e até as xícaras temáticas. E hoje é dia de falar um pouco mais sobre um de nossos produtos: um café clássico e que pode ser o companheiro ideal para o dia a dia: o Café Meridiano Tradicional!

Trata-se de um café inigualável, definido pela combinação harmoniosa dos melhores grãos das regiões produtoras com anos de experiência para garantir o padrão elevado de processamento e a constante verificação de qualidade.

Para aquele cafezinho no começo do dia, no meio da tarde, na reunião de família ou depois do almoço, a pedida certa é Café Meridiano Tradicional!

Esse produto pode ser adquirido nos nossos pontos de venda e também através da nossa loja virtual. Basta clicar aqui

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Dicas e café para você comemorar o Dia Nacional do Livro

Dicas e café para você comemorar o Dia Nacional do Livro

Hoje é o Dia Nacional do Livro! E você sabe por que essa data é comemorada no dia 29 de outubro? É porque foi nesse mesmo dia que, em 1810, a Real Biblioteca Portuguesa foi transferida para o Brasil e foi fundada a Biblioteca Nacional.

E claro que o Café Meridiano não poderia deixar essa data passar em branco. Por isso, decidimos reunir aqui nesse post algumas dicas de leituras cafeinadas que já sugerimos. Lembrando que em todas elas – em algum trecho – o autor fala de café

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Tudo para o seu café!

Tudo para o seu café!

Vamos combinar: quem não gosta de apreciar um bom café, seja pela manhã, após ou almoço, em uma reunião de negócios ou no encontro com os amigos? É realmente difícil resistir a um cafezinho. E melhor ainda se ele for acompanhado por um pão de queijo, uma broa de fubá ou um bolo de chocolate.

Mas, tanto o preparo como o consumo do café requerem a utilização de alguns produtos. E o Meridiano está aqui para ajudar você! Acessando a nossa loja virtual você encontra xícaras, canecas, filtros de papel, suportes para filtro, açúcar, adoçante e também mexedores

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Conheça o Baby Mugging: os bebês em canecas de café!

Conheça o Baby Mugging: os bebês em canecas de café!

Quanto juntamos criatividade e café, muita coisa pode acontecer. E o ‘Baby Mugging’ pode provar isso!

O #babeinamug ou #babymugging fez – e ainda tem feito – o maior sucesso! Tudo começou quando a blogueira Illana Wiles do Mommy Shorts postou no Instagram uma foto da pequena Harlow em uma caneca de café. Calma! Trata-se de uma ilusão de ótica aplicada sob a caneca mais próxima da lente do fotógrafo e o bebê mais longe. Isso, na foto, dá a sensação de que o bebê está dentro da caneca. E o sucesso foi tanto que em pouco tempo a ideia se espalhou e muitos pais estavam criando e postando suas próprias versões na internet. 

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Vinho, morango e bons cafés!

Vinho, morango e bons cafés!

Mais festas agitam o fim de semana dos capixabas! A XVI Festa do Vinho e da Uva de Santa Teresa e a XXVI Festa do Morango em Pedra Azul prometem rechear os próximos dias com bons vinhos, culinária e, claro, aquele friozinho.

Em Santa Teresa, muita cultura, culinária, vinhos locais e shows como dos grupos SambAdm e Casaca prometem deixar a noite ainda mais agradável. Já em Pedra Azul, além dos bolos, tortas e outros quitutes preparados com morango e do belíssimo visual, apresentações típicas da cultura italiana e diversas apresentações musicais ocorrerão durante os dias. 

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O café e seus benefícios para a saúde

O café e seus benefícios para a saúde

Café e saúde! Essa relação, como já apontada por muitos estudos, pode ter diversos pontos positivos, principalmente quando falamos de um dos componentes do café – a cafeína – que, segundo a Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), quando consumida com frequência e moderação, pode reduzir o risco de diversas doenças, como as que iremos falar um pouco melhor logo abaixo.

Alzheimer e Parkinson A cafeína pode melhorar as funções cognitivas e reduzir os níveis de da proteína beta-amiloide. O consumo moderado de café diminui o processo neurodegenerativo provocado por essas doenças. 

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