O Meridiano investe na qualidade e na origem dos grãos e está sempre em busca de cafés de qualidade. Um dos últimos lotes adquiridos é de um café finalista do Sétimo Concurso de Qualidade do Café Conilon de Colatina/ES, promovido pela Prefeitura Municipal, realizado no dia 5 de novembro.
Provavelmente você já ouviu, alguma vez na vida, os termos ‘arábica’, ‘robusta’ e ‘conilon’. Mas, você sabe o que eles são ou significam? De dezenas de espécies de café existentes, essas são as duas que tem importância no mercado mundial.
Para deixar você mais informado sobre o assunto, reunimos aqui algumas informações e curiosidades. Confira:
Café Arábica
O café arábica é mais valorizado economicamente devido ao seu aroma e sabor. Minas Gerais é o maior produtor, e a base para a produção dos cafés Meridiano é essa espécie.
Existem diversas variedades plantadas em solo brasileiro. O produtor pode escolher a variedade que vai plantar com base na produtividade que almeja, no espaço que tem à disposição, no tipo de relevo, no solo e de acordo com sua opção por lavoura mecanizada ou manual.
Quem prepara o café todos os dias sabe que nem sempre a bebida fica no ponto. Para tornar essa tarefa mais fácil, o Meridiano lança um produto que garante o mesmo padrão, sem erro. É o Meridiano Dose Certa. Com apenas 50g, a nova versão do café facilita o preparo de maneira prática e sem desperdício, já que vem na medida exata para preparar 1 litro da bebida. O objetivo inicial é atender bares, restaurantes e hotéis. “Queremos garantir a esses estabelecimentos o resultado de um café saboroso e de qualidade”, disse o diretor-presidente do Meridiano, Cleverson Pancieri.
Você já conheceu, através do blog, um pouco mais sobre alguns dos nossos produtos, como a linha de cappuccinos, o café solúvel e o achocolatado Chocant. E não paramos por aí! Hoje é dia de falar mais da família Meridiano com o Café Meridiano Extra Forte.
Ele é um café torrado em nível industrial, moído em moinhos de rolo com refrigeração à água e empacotado na versão vácuo. Através de grãos arábica e conilon selecionados e do ponto de torra médio-escuro, ele resulta em uma bebida característica do brasileiro, com sabor marcante e encorpado.
Tem início hoje (27/09), na Praça do Papa, a edição 2012 da Feira Sabores da Terra, evento que conta com a participação de 500 expositores de 10 regiões do Espírito Santo, demonstrando produtos e serviços do agronegócio capixaba e as tradições culturais dos municípios. A feira tem como proposta divulgar as potencialidades do Estado e fortalecer todas as atividades do setor, além de estimular as relações de mercado entre os produtores do campo.