Que tal dar mais uma voltinha cafeinada pelo mundo? Na mesma tendência dos cafés com gatos – que já comentamos aqui – em que os clientes apreciam seus cafés na companhia dos gatinhos, no Japão existe o café com corujas. Isso mesmo! Por lá é possível consumir a sua xícara de café, pedir as guloseimas e curtir as simpáticas corujas do local.
Está sem companhia para o café? Isso não é problema! Na Moomin Café (Japão) – local dedicado a uma série de livros de mesmo nome, com imagens populares da Finlândia e do Japão – é aparentemente normal acomodar um grande bicho de pelúcia nas mesas de convidados não acompanhados.
Os personagens são bonitos e simpáticos hipopótamos, com nomes como Moomintroll, Moominpappa, Moominmamma, Sniff, Snufkin e assim por diante.
No Japão é possível apreciar um café que, além de saboroso, é muito criativo! Isso porque em uma das cafeterias de Tóquio o barista Kohei Matsuno não se contenta apenas em fazer um bom café.
Há quatro anos, percebendo que o creme – espuma feita através do leite vaporizado – não se mistura facilmente com o cafezinho, ele passou a fazer da xícara uma tela de arte.
Com um espetinho bem fino (de metal) ele desenha na espuma algumas imagens e fotos que ele visualiza no celular, como a paisagem da enseada de Botafogo e o Cristo Redentor.
Você já viu – inclusive por aqui – estudos que sugerem que o café faz bem ao coração. E agora, uma nova pesquisa realizada no Japão ajuda a entender de que forma isso acontece.
De acordo com as conclusões do estudo – que se basearam nos dados de 27 pessoas de 22 a 30 anos que não costumavam tomar café com muita frequência – o cafezinho tem efeito positivo nos vasos sanguíneos, melhorando o fluxo do sangue pelo corpo e reduzindo o risco de inflamações, o que contribui para o combate de problemas como ataque cardíaco e derrame cerebral. Ressaltando que esse benefício não vale para cafés descafeinados.
Um estudo recente realizado no Japão mostrou que o consumo regular de café e chá verde pode ajudar a reduzir o risco de uma pessoa sofrer um acidente vascular cerebral (AVC). De acordo com a pesquisa, beber uma xícara de café por dia já é suficiente para diminuir em 20% a chance de derrame cerebral.
Foram analisados, durante 13 anos, os hábitos alimentares de cerca de 82.000 pessoas entre 45 e 74 anos de idade. A análise, desenvolvida pela Universidade de Osaka, concluiu que consumir uma xícara de café ou duas de chá verde diariamente pode reduzir em 32% o risco de hemorragia cerebral que, de acordo com os responsáveis pelo estudo, é o fator responsável por 13% dos casos de AVC.
Você curte e se encanta com aqueles desenhos que vêm na sua xicara de café? Pois então vai ficar ainda mais impressionado ao conhecer o artista japonês Kazuki Yamamoto.
O barista de 26 anos trabalha em um café de Osaka e foi muito além da tradicional e já conhecida Latte Art. Yamamoto desenvolveu uma técnica em que cria desenhos em 3D a partir da espuma do leite. Além disso, também desenvolve um trabalho incrível com desenhos planos em xícaras de café.
Depois de conferir as curiosidades do café em algumas partes do mundo, especialmente Suíça e Itália, chegou a vez de viajarmos um pouco mais longe. No Japão, o famoso cafezinho que consumimos por aqui a qualquer hora e momento tem uma imagem completamente diferente.
Em muitas cidades japonesas, para atrair os consumidores, inúmeras cafeterias adotam nomes em português. Isso porque no Japão tomar um cafezinho, de preferência brasileiro, é muito chique. Para comprovar a origem dos grãos, um mapa presente nos estabelecimentos costuma mostrar o estado em que o produto foi plantado.