PESQUISA APONTA: QUEM BEBE CAFÉ TEM MAIS SAÚDE.

PESQUISA APONTA: QUEM BEBE CAFÉ TEM MAIS SAÚDE.

Ótima notícia para os fãs de uma das bebidas mais consumidas do Brasil e do mundo: quem bebe café tem mais saúde.

Depois de reunir mais de 200 estudos anteriores, pesquisa traz uma boa notícia para os fãs do café. Segundo o trabalho, pessoas que tomam três ou quatro doses de café por dia têm mais chances de desfrutar de certos benefícios à saúde do que pessoas que não tomam. Na lista desses benefícios estão menor risco de doenças cardíacas e de morte prematura, diabetes, doenças no fígado, demência e até de alguns cânceres.

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Café pode ser bom para o fígado

Café pode ser bom para o fígado

Um estudo publicado na revista Hepatology mostrou que beber café, independente do teor de cafeína, pode estar associado a baixos níveis de enzimas anormais do fígado.

Pesquisadores deste estudo utilizaram dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição dos Estados Unidos (NHANES, 1999 – 2010). No total, foram incluídos cerca de 27 mil participantes, de 20 anos de idade ou mais, que forneceram informações sobre o seu consumo de café em um período de 24 horas. Além disso, os investigadores mediram os níveis sanguíneos de diversos marcadores da função hepática para determinar a integridade do referido corpo, como aminotransferase (AST), fosfatase alcalina (ALP) e transaminase de gama-glutamil transferase (GGT). 

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A cor da xícara pode influenciar no sabor do seu café

A cor da xícara pode influenciar no sabor do seu café

Em um artigo recente publicado pelo site Flavour, cientistas australianos procuraram saber se a nossa percepção do café poderia ser influenciada pela cor da xícara. E acredite, os resultados sugerem que essa hipótese pode ser verdadeira.

No primeiro experimento os pesquisadores descobriram que as canecas brancas aprimoram a intensidade do café com leite – quando comparadas com xícaras transparentes. De forma mais específica, os copos brancos parecem influenciar mais nossa percepção de um café com gosto mais amargo.

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Café, manteiga e óleo de coco

Café, manteiga e óleo de coco

Um novo tipo de “mistura” tem chamado a atenção nos Estados Unidos e no Reino Unido. Trata-se do café com manteiga e óleo de coco. Inventada pelo americano Dave Asprey, a combinação promete aumentar o nível de energia e a perda de peso – e ainda deixar a pessoa alerta.

Asprey conta que descobriu essa mistura durante uma viagem pelo Tibet. “A bebida me rejuvenesceu”, diz o americano afirmando que ela pode oferecer energia por até seis horas e programa o corpo para queimar gordura o dia inteiro. 

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Café pode prevenir o Alzheimer

Café pode prevenir o Alzheimer

Segundo uma pesquisa publicada pelo Instituto de Informação Científica Sobre o Café, beber de três a cinco xícaras de café por dia pode ajudar a proteger contra o Alzheimer. A chance de desenvolver a doença, de acordo com cientistas, cai 20% com a ingestão moderada da bebida.

O Alzheimer afeta uma pessoa em cada 20 com idade superior a 65 anos em todo o mundo. O estudo observou que uma dieta mediterrânea – que consiste em peixes, frutas frescas, vegetais, azeite de oliva e vinho tinto – tem sido associada a um risco reduzido de desenvolvimento da doença.

A investigação sugere que os compostos chamados polifenóis são responsáveis por esse efeito – e esses mesmos compostos são encontrados em grande quantidade no café

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DNA pode determinar a quantidade de café que cada pessoa bebe

DNA pode determinar a quantidade de café que cada pessoa bebe

Você sabia que o DNA pode determinar a quantidade de café que cada pessoa bebe? E, recentemente, um grande estudo identificou alguns genes que podem desempenhar esse papel.

Variações desses genes são capazes de modificar o efeito do café na saúde das pessoas, por isso pesquisas genéticas devem ajudar os cientistas a explorar o tema, diz a pesquisadora Marilyn Cornelis, da Escola de Saúde Pública de Harvard, que liderou a pesquisa publicada no dia 07 de outubro na revista científica “Molecular Psychiatry”. 

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Consumo de café pode proteger contra câncer de mama

Consumo de café pode proteger contra câncer de mama

Mais um pouco sobre café e saúde! De acordo com uma pesquisa publicada na Breast Cancer Research, o café pode proteger as mulheres de uma forma agressiva de câncer de mama, especialmente se tomadas cinco ou mais xícaras por dia.

O estudo, realizado por analistas do Instituto Karolinska de Estocolmo, mostrou que as mulheres que consomem café com frequência apresentam menores possibilidades de desenvolver o chamado câncer de mama com receptores de estrogênios negativos, que não respondem a certos fármacos – por isso a quimioterapia geralmente é a única opção. Os investigadores analisaram os casos de seis mil mulheres que entraram na menopausa. 

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