Não há nada mais decepcionante do que dar um gole em um café ruim, não é mesmo? Para evitar essa situação desagradável reunimos nesse post algumas razões que podem ter levado a preparação do café a uma grande frustração: o sabor! E para melhorar, damos algumas dicas para que o erro não se repita.
Cappuccino, espresso, coado ou com leite. Qual o seu café preferido? Se a resposta foi café coado – daqueles preparados com o coador de pano – esse post é para você! =D
Separamos algumas dicas, divulgadas no site do Globo Repórter, para auxiliar no preparo deste tipo de café e deixar a bebida ainda mais saborosa.
– Em primeiro lugar, é importante frisar que o coador de pano tem prazo de validade de um mês. Se o café for feiro diariamente – no mesmo coador de pano – depois de um mês é necessário realizar a troca.
– Enquanto estiver em uso a dica é, entre um café e outro, lavar o coador de pano sem sabão e guardá-lo em um recipiente com água na geladeira – para não criar bactérias.
Depois de conferir alguns segredos que envolvem o preparo do café coado aqui no blog, chegou a hora de abordar uma outra curiosidade sobre esse assunto: mexer ou não a bebida no momento em que ela está sendo passada no filtro? Fomos atrás dessa informação e encontramos nas páginas da Revista Espresso algumas palavras sobre o assunto.
Antigamente, era comum ver as pessoas mexendo o café no coador na hora de preparar a bebida, inclusive alguns filtros já vinham com porta-colher. Mas, afinal, isso é certo ou errado? Para a barista e mestre de torra Isabela Raposeiras, da Coffee Lab, a dica é “comparar e decidir”.
Se você acompanha o nosso blog já sabe que o café é uma bebida queridinha ao redor do mundo e que cada país tem o seu jeitinho especial de preparar e apreciá-la. Mas, em alguns lugares, esse preparo é diferenciado e todo especial. Por isso, se você passar por algumas dessas cidades listadas abaixo, não deixe de tomar um cafezinho.
Você é desses que prefere um bom café coado a um espresso ou cappuccino? Então, fique sabendo que com algumas dicas é possível deixar o seu cafezinho ainda melhor. Elas também servem caso você nunca tenha preparado um café e vai se aventurar pela primeira vez.
Tudo depende da qualidade dos dois ingredientes: água e café em pó. O resto é o gosto pessoal de cada um. Não há regra definitiva e a ordem é experimentar bastante até encontrar o seu jeito de passar um café. Abaixo você confere algumas outras dicas:
O Natal está chegando! E, como de costume, estamos aqui com algumas dicas de receitas cafeinadas para você deixar a sua ceia ou almoço ainda melhor. Então, sem enrolações, vamos começar. 😉
Utilizando o Café Meridiano Classic é possível preparar o Expressão. Esse drink, que tem um toque de licor de cacau, é ideal para a ceia. Uma outra bebida que pode acompanhar a sua noite natalina é o Café com Doce de Leite. Para preparar, você vai precisar de doce de leite, sorvete de creme, Café Meridiano Extra Forte, gelo e chantilly.
E que tal uma receita salgada para servir com torradas? A Pasta de Ervas com Café é perfeita para isso.
Quem prepara o café todos os dias sabe que nem sempre a bebida fica no ponto. Para tornar essa tarefa mais fácil, o Meridiano lança um produto que garante o mesmo padrão, sem erro. É o Meridiano Dose Certa. Com apenas 50g, a nova versão do café facilita o preparo de maneira prática e sem desperdício, já que vem na medida exata para preparar 1 litro da bebida. O objetivo inicial é atender bares, restaurantes e hotéis. “Queremos garantir a esses estabelecimentos o resultado de um café saboroso e de qualidade”, disse o diretor-presidente do Meridiano, Cleverson Pancieri.
Vamos combinar: quem não gosta de apreciar um bom café, seja pela manhã, após ou almoço, em uma reunião de negócios ou no encontro com os amigos? É realmente difícil resistir a um cafezinho. E melhor ainda se ele for acompanhado por um pão de queijo, uma broa de fubá ou um bolo de chocolate.
Mas, tanto o preparo como o consumo do café requerem a utilização de alguns produtos. E o Meridiano está aqui para ajudar você! Acessando a nossa loja virtual você encontra xícaras, canecas, filtros de papel, suportes para filtro, açúcar, adoçante e também mexedores.
