O aroma e o frescor do café moído na hora estão presentes no Meridiano Moa e Feche. Basta escolher sua variedade preferida, processar os grãos exclusivos e apreciar o prazer do delicioso cafezinho em cada momento do dia.
Já listamos por aqui muitas curiosidades, mitos, verdades e formas de preparar o café. Mas, como sabemos que informação nunca é demais, reunimos nesse post outras dicas para te ajudar a entender e apreciar – ainda mais – um bom cafezinho!
Jogar a água no centro do coador e mexer
O tempo de contato entre a água quente e o pó de café pode ocasionar um sabor mais intenso à bebida. Jogar a água apenas no centro do coador faz com que o café se deposite na lateral do filtro, extraindo mais partículas do fundo do que da superfície. Se a água passar muito rápido pelo coador não se extrai a quantidade de óleos e sólidos dos grãos. Intercalar movimentos circulares na hora de despejar a água sobre o pó que está no coador é uma boa opção.
O brasileiro já começou a adquirir um hábito comum em países europeus: o consumo de café em cápsulas. As vendas apresentaram alta de 46,5% entre 2012 e 2013, segundo pesquisa da consultoria Nielsen. De olho nessa tendência e com o objetivo de conquistar parte do mercado, o Meridiano apresentará na Super Acaps, nos dias 2, 3 e 4 de setembro, a Caps, sua nova linha de cápsulas.
A nova embalagem do Café Meridiano Extra Forte almofada 250g e 500g começa a chegar aos diversos pontos de venda essa semana.
Essa nova embalagem moderniza a experiência sensorial dos apreciadores da bebida – com identidade visual e tecnologia de impressão renovados. Tudo isso mantendo a qualidade do café, já que, devido à estrutura com alumínio e sem a presença de microfuros (totalmente selada), ela é capaz de preservar as características do pó como no dia em que foi embalado, garantindo assim um produto sempre fresquinho.
Na hora de apreciar o seu cafezinho você prefere o café espresso? Então, o Café Meridiano Espresso em Grão é ideal para você! Este produto utiliza somente grãos 100% arábica, meticulosamente selecionados do Cerrado Mineiro, e cuidadosamente torrados e resfriados, de modo a garantir a fixação de aroma e sabor – equilibrados e consistentes.
E o cuidado com o café segue até a embalagem. O Café Meridiano Espresso em Grão é embalado com válvula, o que proporciona um ambiente em condições favoráveis à preservação dos aromas, óleos e sabores. Desta forma, o café mantém o frescor até o momento em que a embalagem é aberta para o preparo da bebida.
O resultado de todo este processo você confere na xícara, com um cafezinho cheio de aromas intensos, que variam de caramelo a nozes – e sabor adocicado – com característica achocolatada.
Aqui no nosso blog você já conheceu boa parte da família Meridiano, como o café Extra Forte, a linha de cappuccinos, o Classic em grão, nossas canecas e até as xícaras temáticas. E hoje é dia de falar um pouco mais sobre um de nossos produtos: um café clássico e que pode ser o companheiro ideal para o dia a dia: o Café Meridiano Tradicional!
Trata-se de um café inigualável, definido pela combinação harmoniosa dos melhores grãos das regiões produtoras com anos de experiência para garantir o padrão elevado de processamento e a constante verificação de qualidade.
Para aquele cafezinho no começo do dia, no meio da tarde, na reunião de família ou depois do almoço, a pedida certa é Café Meridiano Tradicional!
Esse produto pode ser adquirido nos nossos pontos de venda e também através da nossa loja virtual. Basta clicar aqui.
Quem prepara o café todos os dias sabe que nem sempre a bebida fica no ponto. Para tornar essa tarefa mais fácil, o Meridiano lança um produto que garante o mesmo padrão, sem erro. É o Meridiano Dose Certa. Com apenas 50g, a nova versão do café facilita o preparo de maneira prática e sem desperdício, já que vem na medida exata para preparar 1 litro da bebida. O objetivo inicial é atender bares, restaurantes e hotéis. “Queremos garantir a esses estabelecimentos o resultado de um café saboroso e de qualidade”, disse o diretor-presidente do Meridiano, Cleverson Pancieri.
O aroma e o sabor marcante do Café Meridiano Classic você já conhece! O produto moído já é sucesso nas embalagens a vácuo de 250g. São grãos de primeira qualidade, processados com esmero para atingir um café de sabor suave e macio. E agora também é possível encontrar este produto em grão, em embalagens de 1kg.
Elaborado com grãos 100% arábica, o Café Meridiano Classic utiliza matéria-prima originária das Montanhas do Espírito Santo, de municípios como Domingos Martins, Marechal Floriano, Venda Nova do Imigrante, Alfredo Chaves, Conceição do Castelo, Ibatiba, Iúna, Santa Maria de Jetibá, Afonso Cláudio e Irupi. A seleção dos melhores grãos da região e o processo de torra adequado dão origem a uma bebida equilibrada entre doçura e acidez, com um tom suave e sem defeitos, que vai desafiar o seu paladar.
A versão em embalagens de 1kg do Café Meridiano Classic preserva toda essa identidade e a qualidade do produto. A opção em grão foi pensada especialmente para atender aqueles que desejam preparar esse café no modo espresso.
A disputa de preferência entre café coado e espresso já foi uma vez discutida aqui. E, como vimos, o tradicional café coado é a escolha de muitos brasileiros na hora de tomar aquele cafezinho. Mas, você quer saber como preparar esta bebida e garantir um sabor agradável? Reunimos aqui algumas dicas de especialista divulgadas pela Exame.com para garantir um café coado perfeito.
– Se possível, opte sempre pelo grão moído na hora e fique atento em relação à qualidade do produto adquirido.
– A água utilizada para fazer o café interfere bastante na qualidade da bebida. O ideal é que ela seja mineral ou filtrada, pois o cloro pode destruir os elementos aromáticos do café. Evite, quando puder, utilizar a água diretamente da torneira.
Em Posto da Mata, distrito de Nova Viçosa, Bahia, o Supermercado da Praça é destaque pela qualidade de seus produtos e atendimento ao cliente. Investimento de um paulistano na região, há sete anos o supermercado atende ao distrito e redondezas.
A clientela é formada por moradores das comunidades ao redor, mas em algumas estações, como no verão, este quadro muda. Nova Viçosa, cidade ao sul da Bahia, é muito procurada por turistas e, nesta estação, são eles os maiores responsáveis por movimentar o comércio da região.
O Café Meridiano também faz parte da história do Supermercado da Praça. Desde o início, os nossos produtos estão disponíveis no estabelecimento. “Nossa parceria com o Café Meridiano aconteceu logo na abertura do estabelecimento. De lá para cá sempre contamos com o apoio dos vendedores”, explica a gerente financeira Valdivina Golçalves de Oliveira.