Depois de conferir os diferentes cafés da manhã pelo mundo, chegou a hora de mais uma viagem cafeinada, desta vez para conhecer algumas maneiras surpreendentes de saborear o nosso querido cafezinho. Vamos lá!
Como muitos dizem, o café da manhã é a refeição mais importante do dia. Mas, ela costuma variar muito de acordo com o país. Foi justamente por isso que Victoria Philpott (travel blogger) decidiu viajar por aí e registrar as várias combinações de pratos e ingredientes nos cafés da manhã ao redor do mundo.
Se você acompanha o nosso blog já sabe que o café é uma bebida queridinha ao redor do mundo e que cada país tem o seu jeitinho especial de preparar e apreciá-la. Mas, em alguns lugares, esse preparo é diferenciado e todo especial. Por isso, se você passar por algumas dessas cidades listadas abaixo, não deixe de tomar um cafezinho.
Já falamos por aqui algumas curiosidades que envolvem o consumo do café por vários países do mundo, como Finlândia, Itália, Suíça, Colômbia e Coréia do Sul. E para não perder o costume, hoje vamos viajar mais um pouco através das curiosidades cafeinadas.
Imagine só uma cafeteria onde tudo é de graça, menos o tempo que você fica por lá. É justamente essa a proposta da Ziferblat, uma rede de cafés russa que cobra seus clientes por cada hora de permanência – e acaba de abrir sua primeira loja em Londres.
Desde 1997 em parceria com o Meridiano, a ZAM Conveniências é o único estabelecimento desse segmento aberto 24 horas em Colatina. E, independente do dia e da hora, uma das bebidas mais procuradas no local é o cappuccino, na maioria das vezes bem acompanhado do tradicional pão de queijo. Além dos cafés que são servidos aos clientes, outros produtos Meridiano são vendidos por lá, como o filtro de papel e o café em pó tradicional.
E os trabalhos que envolvem o café não param por aí! Na ZAM Conveniências o que sobra do pó de café utilizado tem um destino diferente. Ele é a matéria prima do projeto social, ambiental e econômico ‘Borra de Café’, realizado em Colatina e Mantenópolis. Idealizado por Clério Zamprogno, proprietário da ZAM, a iniciativa tem como objetivo conscientizar sobre os diversos usos da borra de café, como por exemplo, no combate à dengue e para ser utilizado como fertilizante de plantas, eliminador de odores, repelente e até mesmo massa de modelar.
Depois da Itália, Finlândia, Coréia, Turquia e Japão, a viagem cafeinada de hoje é pela Colômbia, um país famoso por seu café de alta qualidade e onde é popularmente chamado de ‘tinto’. De acordo com os colombianos, não existe no mundo um café como o de lá.
Mas, mesmo com esse orgulho, eles bebem pouco da bebida, principalmente se comparados aos brasileiros, que consomem 5 quilos de café por ano. As regiões do país onde há um maior consumo do cafezinho são: Bogotá, Santaderes, Huila, Tolima e região central cafeeira (Antioquia, Caldas, Quindío e Risaralda) com média de 2,5 a 3 copos por dia (por pessoa), o que gera uma média anual de 1,87 quilos por ano.
Uma curiosidade: os colombianos tem o hábito de consumir o café com rapadura, apelidado de ‘tinto campesino’. Na Colômbia as pessoas tem o costume de usar rapadura no lugar de açúcar, e o café não foge a esta regra.
De 19 a 28 de julho acontece o XX Festival de Inverno de Domingos Martins, o maior evento de música clássica e popular do Espírito Santo e um dos mais importantes do país que conta, além dos shows e apresentações musicais, com diversas oficinas. Este ano participarão do evento Ivan Lins, Renato Borghetti, Leila Pinheiro e muitos outros músicos e artistas renomados.
E, se você está pensando em aproveitar o fim de semana para curtir os shows e o clima frio da região, nada melhor do que apreciar a companhia de uma boa xícara de café, não é mesmo? Seja pela manhã, após o almoço ou no fim da tarde, um cafezinho, aliado ao friozinho das montanhas e à boa música que sempre toma conta das ruas de Domingos Martins nesta época do ano, sempre é bem-vindo!
Itália, Finlândia, Turquia, Japão…e a viagem cafeinada não para! Hoje vamos pegar a xícara de café e dar uma voltinha por Seul, a capital da Coréia do Sul.
Os coreanos são grandes consumidores de café e Seul pode ser, provavelmente, a cidade com mais cafeterias por metro quadrado do mundo – grande parte delas com um estilo bem americanizado. Muitas chegam a ter mais de quatro andares, sendo que a presença de redes e franquias é muito forte.
Hoje é dia de conhecer mais alguns parceiros do Café Meridiano e conferir que o nosso tão querido cafezinho vai bem com pão de queijo, pão com manteiga e até mesmo um saboroso pastel frito. Isso mesmo! Pelo menos aqui no Espírito Santo podemos apreciar bem esta combinação, principalmente na região de Ibiraçu, onde encontramos a lanchonete Califórnia, a Parada Ibiraçu e a Pastelaria Sfalsin. Por lá, o que acompanha o café é o pastel com diversos recheios.
Já imaginou se você pudesse entender melhor as pessoas através dos cafés que elas escolhem? Foi exatamente isso que a galera do DogHouseDiaries pensou para criar um divertido infográfico.
Não existe nenhum fundamento científico por trás dessas definições, apenas um ponto de vista inteligente e bem humorado. 😉
Confira o que o seu café diz sobre você: