Mamma, mia! Que gostoso.
Ingredientes
- 250g de macarrão penne;
- 250g de carne assada e desfiada;
- 1 xícara de maionese;
- 1 xícara de Café Meridiano Tradicional passado na hora;
- 1 tablete de caldo carne;
- 2 colheres de sopa de leite;
- 1 cenoura ralada grossa;
- Sal, alho, cebola, salsinha picada e limão a gosto.
Modo de preparo
Tempere a carne com sal, limão, alho e cebola, deixe descansar por 2 horas e, em seguida, cozinhe em panela de pressão até que fique bem macia. Desfie e reserve. Dissolva o caldo de carne em uma xícara de Café Meridiano Tradicional. Então, misture a maionese e o leite e reserve. Cozinhe o macarrão em água, óleo e sal, escorra e coloque em uma travessa. Acrescente a carne desfiada, a cenoura ralada e o molho. Por último, decore com a salsa picada. Sirva quente ou frio.
