Estudos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos apontam que o café é mais uma arma no combate ao envelhecimento. Além de ser altamente antioxidante, os polifenóis presentes no café verde – aquele que ainda não foi torrado – atuam na inibição das colagenases, as responsáveis pelo envelhecimento da pele.
Pesquisas recentes mostram que o café pode ser um aliado na luta contra a obesidade, pois o consumo de extrato de sementes do fruto pode auxiliar na perda de peso.
Como já comentamos diversas vezes aqui no blog, o café pode ser um aliado da saúde, ajudando na prevenção de doenças como Diabetes e Mal de Parkinson. Porém, a bebida ainda é vista por algumas pessoas como vilã.
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