Já listamos por aqui muitas curiosidades, mitos, verdades e formas de preparar o café. Mas, como sabemos que informação nunca é demais, reunimos nesse post outras dicas para te ajudar a entender e apreciar – ainda mais – um bom cafezinho!

Jogar a água no centro do coador e mexer

O tempo de contato entre a água quente e o pó de café pode ocasionar um sabor mais intenso à bebida. Jogar a água apenas no centro do coador faz com que o café se deposite na lateral do filtro, extraindo mais partículas do fundo do que da superfície. Se a água passar muito rápido pelo coador não se extrai a quantidade de óleos e sólidos dos grãos. Intercalar movimentos circulares na hora de despejar a água sobre o pó que está no coador é uma boa opção.