Nos dias 17, 18 e 19 de novembro foi realizado pelo Meridiano mais um curso de barista, na sede do Sindbares, em Vitória. Dez alunos participaram do curso básico, ministrado por Emilio Rodrigues, um barista e empreendedor que transformou sua própria residência em um dos lugares mais aconchegantes e acolhedores do Rio de Janeiro.
Além do café, os alunos tiveram contato com outros 15 tipos de ingredientes para o preparo das bebidas. “No curso ensinamos as principais técnicas. A partir daí, cada um poderá trilhar a sua própria história como profissional porque o barista precisa inovar sempre”, disse Emílio.
Confira o depoimento de alguns alunos:
“Fiz o curso com a minha esposa (Luana) porque temos uma cafeteria na região serrana do Espírito Santo. Depois do curso, chegamos a conclusão de que não sabíamos nada sobre café. Aprendemos a apreciar a bebida e poderemos oferecer o melhor aos nossos clientes”.
Jeferson Gagno, empresário
“O curso foi uma experiência incrível. Tive o privilégio de ser escolhida na padaria onde trabalho para participar da capacitação. O professor teve uma didática excelente e aprendemos muito. O curso superou as minhas expectativas e sei que o aprendizado como barista não termina nunca”
Viviane Pimenta, atendente
Em 2015 a previsão é de abertura de novos cursos para a formação de especialistas em café.
Café Meridiano, um jeito café de ensinar e aprender.
