Quais são os profissionais que mais consomem café? De acordo com uma pesquisa recente da NHS Choices, os jornalistas e policiais estão no topo da lista, com média entre…
Um café para acordar, para encarar a reunião ou incrementar aquele encontro com os amigos. O cafezinho vai bem a qualquer hora! Mas, quais são mesmo os efeitos que essa bebida – e suas substâncias – causam no nosso organismo?
Logo abaixo você pode conferir algumas descobertas científicas que envolvem o consumo de café:
– Suspender a ingestão de café pode levar a dores de cabeça e outros sintomas de abstinência. E para aqueles que não são bebedores regulares, o consumo de cafeína pode ajudar a aliviar a dor. Essa substância pode fazer com que analgésicos sejam 40% mais eficazes no tratamento de cefaléias e também acelerar a reação do organismo a outros medicamentos. Por isso, muitos remédios para dor de cabeça contêm cafeína.
Segundo um estudo da Sociedade Europeia de Cardiologia, apresentado no último sábado em um encontro que reuniu mais de 30 mil cardiologistas de todo o mundo, o consumo de café ou chá não prejudica o coração e nem tem relação com outras causas de morte, como infecções. A pesquisa se baseia no acompanhamento de 130 mil pacientes entre 18 e 95 anos durante três anos e meio.
A cardiologista Almudena Castro, encarregada de apresentar o estudo, explicou que “esse resultado permite desmitificar a relação estabelecida historicamente entre o consumo de café ou chá e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares”.
Seguindo o processo de renovação e atualização de nossas embalagens, o Café Meridiano Tradicional está de cara nova, ampliando o conceito da linha visual já lançada pelo Meridiano Extra…
Quando o assunto são os perfumes mais conhecidos do mundo, Luciana Melo é uma referência em Colatina. A empresária possui uma loja no centro da cidade e os aromas fazem parte do seu dia a dia.
Para deixar o ambiente ainda mais aconchegante, Luciana investiu em uma máquina de café espresso do Meridiano. Os clientes são recebidos com a bebida e podem optar pelo Cappuccino do Seu Café como acompanhamento.
“O cheiro do café traz uma sensação de aconchego e faz todos se sentirem em casa. Alguns vêm até a loja especialmente para tomar a bebida e bater um papo, o que fortalece ainda mais os nossos laços”, disse.
Se você está por aqui provavelmente é um apaixonado por café! Mas, como gostamos de reforçar os benefícios dessa bebida, reunimos nesse post alguns bons motivos para você continuar apreciando o cafezinho. S2
– De acordo com um estudo realizado em 2005, “nada se compara” à quantidade de antioxidantes encontradas no café. Apesar das frutas e verduras possuírem muitos antioxidantes, o corpo humano parece absorver a maior quantidade da substância quando ela vem do café.
Depois de conferir alguns segredos que envolvem o preparo do café coado aqui no blog, chegou a hora de abordar uma outra curiosidade sobre esse assunto: mexer ou não a bebida no momento em que ela está sendo passada no filtro? Fomos atrás dessa informação e encontramos nas páginas da Revista Espresso algumas palavras sobre o assunto.
Antigamente, era comum ver as pessoas mexendo o café no coador na hora de preparar a bebida, inclusive alguns filtros já vinham com porta-colher. Mas, afinal, isso é certo ou errado? Para a barista e mestre de torra Isabela Raposeiras, da Coffee Lab, a dica é “comparar e decidir”.
Em Zurique, na Suíça, uma cidade cercada por ciclovias super organizadas, o governo colocou em prática um projeto para satisfazer a todos que utilizam a bicicleta como meio de transporte: o Velokafi! Trata-se de uma espécie de drive-in para bikes, feito para todos que estão se locomovendo por este meio e sentem vontade de beber algo – em especial, um café.
Ingredientes: 1 kiwi 1 polpa de abacaxi 50 ml de leite condensado 50 ml de Café Meridiano Tradicional 2 bolas de sorvete de creme 4 cubos de gelo Chantilly…
A cafeína corresponde a 2,5% da composição do café. Ou seja, além dela, muitas outras substâncias compõem a bebida, algumas com benefícios comprovados. Dentre elas, podemos destacar o ácido clorogênico – antioxidante associado ao melhor controle da glicemia e da pressão. Esse tipo de ácido é encontrado em maior quantidade no café instantâneo (solúvel) que, além da praticidade, se destaca por reunir até 20% a mais de cafeína do que o café coado.
Embora a quantidade dos demais componentes da bebida seja bem parecida entre o café coado e o solúvel (e este último saia na frente), alguns especialistas destacam as vantagens do cafezinho coado, por haver a possibilidade de escolha da qualidade e controle no preparo.