Um novo tipo de “mistura” tem chamado a atenção nos Estados Unidos e no Reino Unido. Trata-se do café com manteiga e óleo de coco. Inventada pelo americano Dave Asprey, a combinação promete aumentar o nível de energia e a perda de peso – e ainda deixar a pessoa alerta.
Asprey conta que descobriu essa mistura durante uma viagem pelo Tibet. “A bebida me rejuvenesceu”, diz o americano afirmando que ela pode oferecer energia por até seis horas e programa o corpo para queimar gordura o dia inteiro.
Depois de um mosaico feito com 6.610 copos de café em Israel – homenageando Shimon Peres – e de um painel gigante na Rússia feito com grãos de café, chegou a vez do personagem Thor ganhar a sua versão cafeinada. 😉
O café pode ser um aliado do corpo e da mente! Para comprovar isso você confere aqui doze vantagens da bebida, que você pode apreciar pela manhã, depois to almoço ou no cafezinho da tarde.
Lembrando que o consumo deve ser feito com moderação.
– O café aumenta os níveis de energia e faz você se sentir menos cansado;
– Ele ajuda a queimar gordura por causa da cafeína. E eleva a taxa metabólica em até 11%;
Cappuccino, espresso, coado ou com leite. Qual o seu café preferido? Se a resposta foi café coado – daqueles preparados com o coador de pano – esse post é para você! =D
Separamos algumas dicas, divulgadas no site do Globo Repórter, para auxiliar no preparo deste tipo de café e deixar a bebida ainda mais saborosa.
– Em primeiro lugar, é importante frisar que o coador de pano tem prazo de validade de um mês. Se o café for feiro diariamente – no mesmo coador de pano – depois de um mês é necessário realizar a troca.
– Enquanto estiver em uso a dica é, entre um café e outro, lavar o coador de pano sem sabão e guardá-lo em um recipiente com água na geladeira – para não criar bactérias.
Já listamos por aqui muitas curiosidades, mitos, verdades e formas de preparar o café. Mas, como sabemos que informação nunca é demais, reunimos nesse post outras dicas para te ajudar a entender e apreciar – ainda mais – um bom cafezinho!
Jogar a água no centro do coador e mexer
O tempo de contato entre a água quente e o pó de café pode ocasionar um sabor mais intenso à bebida. Jogar a água apenas no centro do coador faz com que o café se deposite na lateral do filtro, extraindo mais partículas do fundo do que da superfície. Se a água passar muito rápido pelo coador não se extrai a quantidade de óleos e sólidos dos grãos. Intercalar movimentos circulares na hora de despejar a água sobre o pó que está no coador é uma boa opção.
Quem consegue ficar sem um cafezinho logo pela manhã ou depois do almoço? Essa bebida, tão presente no nosso dia a dia, contém uma substância que envolve mitos e verdades: a cafeína, que pode causar diferentes efeitos no organismo de acordo com a dose ingerida.
Se consumida em baixas dosagens, ela pode melhorar a performance cognitiva e psicomotora (deixando o indivíduo mais alerta e com maior capacidade de concentração), e também reduzir a sonolência e o cansaço. Em quantidades moderadas a substância é capaz de proteger o coração e atuar em favor do colesterol.
Você sabia que o DNA pode determinar a quantidade de café que cada pessoa bebe? E, recentemente, um grande estudo identificou alguns genes que podem desempenhar esse papel.
Variações desses genes são capazes de modificar o efeito do café na saúde das pessoas, por isso pesquisas genéticas devem ajudar os cientistas a explorar o tema, diz a pesquisadora Marilyn Cornelis, da Escola de Saúde Pública de Harvard, que liderou a pesquisa publicada no dia 07 de outubro na revista científica “Molecular Psychiatry”.
Mais um pouco sobre café e saúde! De acordo com uma pesquisa publicada na Breast Cancer Research, o café pode proteger as mulheres de uma forma agressiva de câncer de mama, especialmente se tomadas cinco ou mais xícaras por dia.
O estudo, realizado por analistas do Instituto Karolinska de Estocolmo, mostrou que as mulheres que consomem café com frequência apresentam menores possibilidades de desenvolver o chamado câncer de mama com receptores de estrogênios negativos, que não respondem a certos fármacos – por isso a quimioterapia geralmente é a única opção. Os investigadores analisaram os casos de seis mil mulheres que entraram na menopausa.
Hoje é o Dia Mundial do Coração! S2
E para mostrar que o café tem tudo a ver com essa data decidimos reunir aqui alguns posts que mostram os benefícios dessa relação.
De acordo com um estudo da Sociedade Brasileira de Cardiologia, o consumo de café ou chá não prejudica o coração e nem tem relação com outras causas de morte, como infecções. Clique e leia mais.
Na época em que trabalhou em um café no Arizona (EUA), o fotógrafo Jeff Newton se tornou um apaixonado pela bebida, tanto que se casou dentro de uma cafeteria!
Hoje ele passa a maior parte do seu tempo fotografando para campanhas de diversos produtos. Mas, quando pode, se dedica a registrar a rotina em cafeterias. E o resultado é lindo! Assim surgiu o projeto (de sucesso) “Americano Mondays”, que mostra essa paixão que alia café e fotografia.