[Dia Mundial do Café] Vários países

[Dia Mundial do Café] Vários países

Depois de passar alguns dias em cada país, hoje vamos fazer viagens mais curtas, com algumas curiosidades sobre países variados. Então aperte o cinto de segurança e vamos decolar!

Nossa primeira parada de hoje é o Vietnã. Reconhecido como o segundo maior produtor de café no mundo – primeiro na produção da espécie conilon, o país também tem um jeito próprio de fazer o café. Lá o café é servido com o próprio filtro na xícara, mas não é um filtro normal. O filtro de café vietnamita é feito de metal com furinhos por onde passa o pó de café. Um dos mais populares no país é o “white coffee”, ou seja, o café branco. O nome engana quem pensa que trata-se do nosso café com leite. O white coffee é, na verdade, um café com uma camada de leite condensado no fundo da xícara que se mistura naturalmente à bebida.

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[Dia Mundial do Café] Itália

[Dia Mundial do Café] Itália

O país de hoje não tem tradição em plantar café, mas tem sim em fazer café. Isso mesmo, hoje vamos conversar sobre a Itália. Pronto para embarcar?

O povo italiano é um povo apaixonado por café e se orgulham em dizer que eles não inventaram o processo de como fazer a bebida, mas foram eles que aperfeiçoaram a ponto de fazer o melhor cafezinho. É a mesma história que eles defendem com o macarrão, que foi inventado pelos chineses, mas o melhor é o macarrão italiano. Ah, eles vão dizer isso também sobre o futebol e sobre tantos outros assuntos, faz parte do jeito deles.

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[Dia Mundial do Café] Indonésia

[Dia Mundial do Café] Indonésia

O país de hoje da série de posts sobre o café no mundo é a Indonésia, um país lá do outro lado do mundo. Desta vez não conseguimos descobrir se eles têm alguma tradição ligada ao jeito de servir o café, mas que é deles o café mais diferente, isso ninguém pode contestar. Mais do que diferente ou outros adjetivos que o Kopi Luwak – nome do mais famoso café da Indonésia – pode gerar, o café é reconhecido como um dos exóticos do mundo.

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[Dia Mundial do Café] Colômbia

[Dia Mundial do Café] Colômbia

Famosa por seu café de alta qualidade, a Colômbia figura entre os grandes produtores de café da América Latina, chegando a ser o maior produtor de café arábica lavado do mundo. Popularmente chamado de “tinto” entre os colombianos, o café envolve o orgulho nacional: todo colombiano tem muito orgulho do café do  país e diz que não existe café como o de lá. Realmente,  o café de cada localidade  tem suas características próprias, carrega o seu próprio terroir como já explicamos, mas o que agrada mesmo aos paladares é o fato dele ser bem suave.

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[Dia Mundial do Café] Guatemala

[Dia Mundial do Café] Guatemala

Um dos países que tem um jeito café de levar a vida mais forte é, sem dúvidas, a Guatemala. O país da América Central tem na agricultura a base da sua economia, e no topo da agricultura está a produção de café. Deixando um pouco as estatísticas e números que você vê por aí de lado, o Café Meridiano vai te mostrar agora como é o jeito café de levar a vida dos chamados “chapines”, apelido dado para se referir aos guatemaltecos.

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