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Já falamos no último post sobre a colheita, os detalhes e a importância para a qualidade do café (1), mas o caminho até a xícara ainda é longo e não para por aí. Chegou a hora de entendermos como esse café chega até a indústria. Afinal, como saber se as matérias-primas que estamos negociando são de qualidade?
O período mais importante do ano para cafeicultores é a época de colheita do café. No Brasil o período acontece entre maio e setembro dependendo das condições climáticas da região. Nessa época as regiões produtoras ficam bem movimentadas devido a atividade agrícola, mas… você sabe como funciona esse processo?
Tão amado por uns e odiado por outros, o Rock n’ Roll jamais saiu de cena e continua firme e forte energizando todas as gerações.
A praticidade do café em cápsulas fez com que esse espresso virasse febre.
O sagu ganhou cara nova com aquele toque de Café Meridiano!
O tradicional sagu ganhou uma versão ainda mais gostosa com a bebida que não pode faltar no dia a dia do brasileiro. E, se quiser deixar a sua sobremesa mais saborosa e cremosa, é cobrir com creme inglês na hora de servir.
Ingredientes
– 30g de Meridiano Espírito (de preferência moído na hora)
– 1200ml de água
– 75g de açúcar
– 180ml de café forte expresso
– suco de meio limão
– 200g de sagu