Normalmente, quando tomamos um café, temos o hábito (pelo menos a maioria) de jogar fora os grãos ou o pó usados no preparo da bebida. Entretanto, reutilizá-los é uma…
Para os viajantes, abraçar a cultura e os costumes do país de destino é sempre muito importante. E isso inclui o café! Mas, para os turistas que não conhecem bem alguns hábitos e tradições, uma ajudinha sempre vai bem, não é mesmo?
Para isso, um infográfico divulgado recentemente revela a forma que alguns países costumam consumir seus cafezinhos. Vale a pena conferir! 😉
Na hora de saborear o seu café você tem o costume de adicionar açúcar ou adoçante?
Saiba que esse hábito gera muita polêmica entre os especialistas de café, que há anos se esforçam na tentativa de disseminar o hábito de não adoçar a bebida. Mas, como sabemos, as opiniões sobre esse assunto são divergentes e muita gente ainda torce o nariz quando é convidada a provar a bebida pura. Afinal de contas, por que os conhecedores da bebida insistem em dizer que o certo é tomar café sem adoçá-lo?
A Grã-Bretanha é uma nação conhecida no mundo todo pelo seu consumo de chá. Segundo o Conselho Britânico de Chá, cerca de 165 milhões de xícaras são consumidas por dia. Não podemos dizer a mesma coisa do café! Por lá o consumo diário é de 70 milhões – bem longe do número de chás servidos.
E é justamente para atrair consumidores que muitos estabelecimentos em Londres passaram a agregar outros itens para a venda – e apreciação – além do cafezinho. A exemplo de uma cafeteria no leste da cidade que mistura mesas, cadeiras e cafés com uma oficina mecânica. Isso mesmo! Os consertos são realizados na hora, enquanto o ciclista saboreia uma bebida e se distrai com os acessórios.
Depois da Itália, Finlândia, Coréia, Turquia e Japão, a viagem cafeinada de hoje é pela Colômbia, um país famoso por seu café de alta qualidade e onde é popularmente chamado de ‘tinto’. De acordo com os colombianos, não existe no mundo um café como o de lá.
Mas, mesmo com esse orgulho, eles bebem pouco da bebida, principalmente se comparados aos brasileiros, que consomem 5 quilos de café por ano. As regiões do país onde há um maior consumo do cafezinho são: Bogotá, Santaderes, Huila, Tolima e região central cafeeira (Antioquia, Caldas, Quindío e Risaralda) com média de 2,5 a 3 copos por dia (por pessoa), o que gera uma média anual de 1,87 quilos por ano.
Uma curiosidade: os colombianos tem o hábito de consumir o café com rapadura, apelidado de ‘tinto campesino’. Na Colômbia as pessoas tem o costume de usar rapadura no lugar de açúcar, e o café não foge a esta regra.
Itália, Finlândia, Turquia, Japão…e a viagem cafeinada não para! Hoje vamos pegar a xícara de café e dar uma voltinha por Seul, a capital da Coréia do Sul.
Os coreanos são grandes consumidores de café e Seul pode ser, provavelmente, a cidade com mais cafeterias por metro quadrado do mundo – grande parte delas com um estilo bem americanizado. Muitas chegam a ter mais de quatro andares, sendo que a presença de redes e franquias é muito forte.
Depois de viajar pela Suíça e pela Itália, chegou a vez da Finlândia, país com maior consumo de café per capita do mundo. Cada finlandês consome cerca de 12 quilos de café por ano, ou seja, perto de um quilo por mês. É ou não bastante café? E por lá não tem hora marcada para apreciar um cafezinho. Os finlandeses tomam café sempre, não importa o lugar.
E a bebida também faz parte das tradições locais. Ao visitar um finlandês, preste atenção em alguns detalhes. Para os anfitriões, a maior recompensa é que seus convidados se divirtam. Mas, quanto à duração da estadia, seria educado o convidado indicar que vai partir na hora do café da manhã no terceiro dia, ficando mais tempo apenas se os anfitriões solicitarem.
Depois de conferir as curiosidades do café em algumas partes do mundo, especialmente Suíça e Itália, chegou a vez de viajarmos um pouco mais longe. No Japão, o famoso cafezinho que consumimos por aqui a qualquer hora e momento tem uma imagem completamente diferente.
Em muitas cidades japonesas, para atrair os consumidores, inúmeras cafeterias adotam nomes em português. Isso porque no Japão tomar um cafezinho, de preferência brasileiro, é muito chique. Para comprovar a origem dos grãos, um mapa presente nos estabelecimentos costuma mostrar o estado em que o produto foi plantado.
Você já conferiu por aqui, e também através da nossa hashtag #CaféNoMundo, alguns hábitos de outros países, como a França e a Alemanha, no que diz respeito ao café. Cada povo tem uma relação especial com a bebida, seja na adição de alguns ingredientes ou no modo e/ou lugares de apreciar o cafezinho.
Os suíços, por exemplo, são verdadeiros apaixonados por café e gostam de consumi-lo geralmente em cafés ou casas de chá. Esses lugares aconchegantes pertencem hoje à cultura do cotidiano do país.
Uma nova pesquisa publicada na revista científica Plos One mostra que o nosso querido cafezinho pode sumir do cardápio dentro de 70 anos devido às mudanças climáticas e ao aquecimento global. Já imaginou como seria o dia a dia sem aquele café pela manhã, após ou almoço ou no encontro com os amigos?